品亦可用作表面活性劑、調(diào)濕劑，

乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學(xué)試劑，

水產(chǎn)、動(dòng)物養(yǎng)殖飼料添加劑等領(lǐng)域。

保存方式:常溫干燥避光保存

化學(xué)性質(zhì): 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微酸。熔點(diǎn)大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。對熱穩(wěn)定。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg。

用途: 大量用于醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)，也用于洗滌劑工業(yè)和熒光增白劑的生產(chǎn)中。此外還用于其他有機(jī)合成和生化試劑。適用于感冒、發(fā)熱、扁桃體炎、支氣管炎等。

?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機(jī)體需要