通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)中的果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。低聚果糖廣泛存在于多種天然植物中,如香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等。
用法用量:在食品中的添加量應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和法規(guī)要求來(lái)確定,以確保產(chǎn)品的安全性和功能性。一般來(lái)說(shuō),低聚果糖的添加量會(huì)根據(jù)食品的種類和所需甜度進(jìn)行調(diào)整。
應(yīng)用:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,低聚果糖可能作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑或肥料添加劑的研究對(duì)象。然而,其直接應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的情況較為少見,需要進(jìn)一步的研究和驗(yàn)證。
用法用量:在飼料中的添加量應(yīng)根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配方來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō),會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的試驗(yàn)和評(píng)估來(lái)確定佳的添加量和使用方法。
用途:低聚果糖在食品工業(yè)中作為甜味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑廣泛使用。它不僅可以提供甜味,還能改善食品的口感和質(zhì)地,同時(shí)因其不被人體直接消化吸收,適合用于無(wú)糖或低糖食品中。
用途:低聚果糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少直接提及,但可能作為某些精細(xì)化學(xué)品或功能材料的原料或添加劑使用。