1.截至2010年底,超過35家認證機構(gòu)已經(jīng)成為關(guān)聯(lián)方且該數(shù)字每月增長;
2.為了支持認證機構(gòu)確定正確的范疇,理事會制定了一個對必要要求有進一步解釋的指導文件;
3.年度協(xié)調(diào)日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行,26家認證機構(gòu)參加了活動并為即將參加的認證機構(gòu)提供了寶貴的支持和見解。
4.根據(jù)2011年1月6日公布的GFSI指導文件第六版,食品安全認證基金正在制定《忠誠計劃》和《培訓模塊》。
FSSC 22000的終目的是完善食品安全標準,重拾消費者對食品安全供應的信心,這將造利整個行業(yè)。另外,F(xiàn)SSC22000還可用于食品包裝材料的認證,對應的前提方案有所不同。
FSSC22000認證 (食品安全體系認證)包括以下步驟:
1、確認、評估和控制食品安全危害,以避免對消費者產(chǎn)生直接或者間接傷害;
2、通過食品鏈,就產(chǎn)品安全事宜進行適當?shù)臏贤ǎ?br />
3、組織內(nèi),進行食品安全管理體系發(fā)展、實施和更新等相關(guān)信息的溝通;
4、周期性地評估和更新食品安全管理體系,包括公司的實際運營活動和新的食品衛(wèi)生危害性。
重要的一點要明確,發(fā)展、實施和認證食品安全管理體系是一個長期的過程,立審核只是整個評估的一個步驟。
企業(yè)申請FSSC 22000應具備的條件?
1) 獲得國家市場管理部門或有關(guān)機構(gòu)注冊登記的法人資格(或其組成部分);
2) 已獲得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可(適用時);
3) 生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品或提供的服務符合相關(guān)法律、法規(guī)、安全衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)范的要求;
4) 已按認證依據(jù)要求,建立和實施了文件化的FSSC22000體系,體系需有效運行3個月以上;
5) 在一年內(nèi),未因食品安全衛(wèi)生事故、違反國家食品安全管理相關(guān)法規(guī)或虛報、瞞報獲、證所需信息,而被認證機構(gòu)撤銷認證證書;
6) 滿足FSSC22000基金會對申請企業(yè)的相關(guān)要求;
7) 適用時,其他要求。
《產(chǎn)品召回控制程序》;確保識別產(chǎn)品批次及其相關(guān)原料和加工記錄,以實施包括滿足產(chǎn)品召回在內(nèi)的對不合格品的處置措施。追溯記錄包括批代碼和銷貨記錄,記錄保存期至少為保質(zhì)期的基礎上延長6個月。品管部負責對產(chǎn)品的可追溯性管理和控制。
撤回/召回產(chǎn)品及庫存中受影響的產(chǎn)品應應被封存 或在組織的控制下予以保留,直到按照8.9.4.3 進 行管理。撤回/召回的原因、范圍和結(jié)果應保留成文信息, 并向管理者報告,作為管理評審的輸入(見 9.3)。組織應通過應用適宜技術(shù)驗證撤回/召回的實施和 有效性(如模擬撤回/召回或?qū)嶋H撤回/召回),并 保留成文信息。
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