端午時(shí)節(jié),榮和制曲。榮和酒曲含幾十種名貴的中草藥,制曲溫度高達(dá)62℃,需經(jīng)二次翻曲,40天成熟,再存放半年以上,產(chǎn)生大量的微生物,使榮和酒帶有特而豐富的香味物質(zhì)和香味前驅(qū)物質(zhì),長(zhǎng)期適量品飲有益于身體健康!
榮和酒是以時(shí)間換“空間”的珍品,隨著時(shí)間的推移,酒體不斷陳化,酒質(zhì)越發(fā)醇香,香氣更為柔和、、不刺激,細(xì)細(xì)感受多種復(fù)雜香氣緊密纏繞。榮和酒是會(huì)說(shuō)話的收藏品,滴滴都是液體黃金,越陳越香,越陳越有價(jià)值。
醬香型白酒可以分為四大等級(jí),它們因生產(chǎn)原料、工藝等的不同,終的品質(zhì)也有著天壤之別。醬香型白酒按工藝可分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四個(gè)等級(jí)。
碎沙酒顧名思義就是把高粱打碎。它是將原料破碎,打磨成粉狀,所以生產(chǎn)工藝相對(duì)快捷,生產(chǎn)周期也比較短,但是出酒率高。不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般烤二三次就把糧食中的酒取完了。碎沙酒的釀造成本比較低,釀出來(lái)的酒口感好,香味也大,整體還是比較協(xié)調(diào)的,但是要是和坤沙酒比較還是較單薄,層次比較單一,空杯留香時(shí)間也不長(zhǎng)。
正是一代代榮和人對(duì)古法釀造工藝的堅(jiān)守,經(jīng)典“醬香”味才能被代代傳襲,讓榮和酒至今依然能保留特口味。其醬香濃郁、綿甜醇厚、七味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)的口感,空杯留香持久,成為品飲與贈(zèng)禮之佳品!
榮和燒坊·醬栢年,出品于有著140多歷史的榮和燒坊,嚴(yán)格按照12987傳統(tǒng)釀造工藝,端午制曲,重陽(yáng)下沙,一批酒的生產(chǎn)周期為一年。榮和燒坊·醬栢年入口醬香濃郁,口感柔順醇厚,回味悠長(zhǎng)。選擇榮和燒坊·醬栢年,選擇生活!榮和燒坊·醬栢年,是閉眼入的坤沙好酒。