隨著人們健康意識(shí)的不斷提高和消費(fèi)觀念的升級(jí),越來越多的消費(fèi)者開始追求綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的食品,駝奶作為一種的健康飲品,也滿足了消費(fèi)者的天然純凈的需求,其市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。
為了規(guī)范駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,國(guó)家和地方出臺(tái)了一系列的政策文件和標(biāo)準(zhǔn),如《駱駝奶加工標(biāo)準(zhǔn)》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉和調(diào)制乳粉》等,了駝奶產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,也為駝奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展給予了有力支持。一些地區(qū)還出臺(tái)了的項(xiàng)目扶持政策,鼓勵(lì)和支持駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,這也促進(jìn)了駝奶產(chǎn)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。
其中,隨著人們健康意識(shí)的提高,對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、具有保健功效的駝奶需求持續(xù)增長(zhǎng)。駝奶富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及特的生物活性成分,在消費(fèi)市場(chǎng)和特殊人群中備受青睞,如嬰幼兒、老年人、病人等。除了傳統(tǒng)的駝奶粉,還有企業(yè)開發(fā)出了駝奶片、駝乳餅干等新型產(chǎn)品,進(jìn)一步拓展了市場(chǎng)份額。