楊師傅的小吃培訓(xùn)擁有者眾多的爪類特色小吃制作技巧，如：龍巖泡鴨爪，重慶泡鳳爪，梅州鹽焗雞爪等美食。加盟楊師傅未來錢途無限，現(xiàn)在的餐飲市場那么火爆，只要有一身好本事，您還擔(dān)心不能在餐飲界闖出一片天?不要再瞻前顧后了，趕緊來加盟楊師傅吧，開啟您人生的創(chuàng)業(yè)之路吧!

開一家小吃店，投資不大，但是很棒的口味是的，那么龍巖泡鴨爪培訓(xùn)去哪兒好?小編為你推薦楊師傅龍巖泡鴨爪技術(shù)培訓(xùn)!楊師傅小吃培訓(xùn)擁有龍巖泡鴨爪，重慶泡鳳爪，梅州鹽焗雞爪等制作技術(shù)可供您選擇學(xué)習(xí)，想做什么生意都可以，并且楊師傅是一對一培訓(xùn)，讓你輕松學(xué)會!

楊師傅龍巖泡鴨爪培訓(xùn)怎么樣?龍巖泡鴨爪是近年來較流行的小吃。以香辣有滋、皮韌肉香而著稱。龍巖泡鴨爪既可登大雅之堂，也是普通老百姓所喜愛。制作過程較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道入鳳爪中。*龍巖泡鴨爪豐滿又潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味效果。楊師傅龍巖泡鴨爪培訓(xùn)向你透露制作小竅門：泡椒鳳爪制作時選用大個雪白的鴨爪。煮爪時根據(jù)原料的大小掌握其火候。鴨爪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫，調(diào)低血壓 ，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、神經(jīng)和系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

找楊師傅學(xué)龍巖泡鴨爪技術(shù)，楊師傅為你提供親自嘗試的機(jī)會，讓你在開店之前便積累豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn). 龍巖泡鴨爪通常人家教的只能是學(xué)來的配方和制作.學(xué)到的是形式。楊師傅教*配方，特制作工藝和火候以及它的原理和機(jī)理。 楊師傅龍巖泡鴨爪學(xué)員學(xué)習(xí)的不光只教技術(shù)口味。更重要的教給學(xué)員創(chuàng)業(yè)的知識。 楊師傅龍巖泡鴨爪每個學(xué)員都能做出口味特的龍巖泡鴨爪，回去即能開店經(jīng)營.培訓(xùn)品種有：泡鴨爪，泡鴨翅，泡雞爪，泡雞翅等。 楊師傅龍巖泡鴨爪學(xué)員全程親手操作，楊師傅現(xiàn)場指導(dǎo)加工，學(xué)員從清水做起一直要做到成品。 開店成功憑的是技術(shù)和口味，而不是學(xué)費(fèi)的高低，路途的遠(yuǎn)近，贈品的多少。 對不愿開店的學(xué)員，也可徽商售賣，也可流動售貨，店面只需10-15平方米。詳細(xì)了解，可咨詢楊師傅。

龍巖泡鴨爪是一道來自龍巖的特色小吃，閩西客家龍巖下洋泡鴨爪，泡的更有味。泡鴨爪口感爽脆有嚼勁，表皮厚實(shí)筋骨入味，味道微酸微甜帶辣，香氣凝人，是一種非常美味的休閑小零食，朋友聚會、出差旅行、休閑娛樂的精選拍檔。也是創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！

據(jù)記載，明末清初，閩西永定等地就已經(jīng)開始生產(chǎn)制作泡鴨爪，距今已有三百多年的歷史。早年，客家人為躲避戰(zhàn)亂，防止土匪搶掠，就用自己傳統(tǒng)的方法，以食用醋、雞鴨內(nèi)臟、鴨爪等為原料，配備一些中草藥浸泡，以備食用。明末清初，天下政局初穩(wěn)，百姓生活艱苦。當(dāng)時閩西民眾大多以樵耕為生，而閩西樹木叢生，百草豐茂，瘴氣、濕氣濃重，從中原遷徙而來的客家人，為適應(yīng)環(huán)境以及避暑，在總結(jié)自制酸菜的基礎(chǔ)上，遂將每年年關(guān)殺雞殺鴨時，農(nóng)家自養(yǎng)雞鴨的爪子和內(nèi)臟另行處置，放置到醋壇子中浸泡，以備食用。初，這些腌制品是當(dāng)?shù)匕傩兆援a(chǎn)自用，制作工藝也比較簡單，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，泡鴨爪的制作工藝不斷改進(jìn)，成為了美味可口的食品。