通過認證之工廠或產(chǎn)品，于十二個月內(nèi)累計年度缺點達三次者，由認證執(zhí)行機構報請推行取消該工廠或產(chǎn)品之食品GMP認證資格及認證標志使用權。

食品GMP接受委托代工之產(chǎn)品申請認證時，認證工廠應于委托代工合約書中，載明委托代工廠商不得冒用該委托代工產(chǎn)品之認證標志及字號。接受委托代工之認證工廠應對上述仿冒情節(jié)負監(jiān)督責任，如有發(fā)現(xiàn)仿冒事實時，應立即通報食品GMP認證執(zhí)行機構處理。認證工廠如未善盡監(jiān)督上述仿冒之職責，經(jīng)查明屬實者，得登錄該工廠及產(chǎn)品年度缺點各一次，并列入加嚴追蹤管理。

認證工廠或其產(chǎn)品被取消食品GMP認證資格者，于取消通知文到日起六個月內(nèi)，不得以被取消認證資格之工廠或產(chǎn)品，再申請食品GMP認證。
食品GMP現(xiàn)場評核人員應符合「食品GMP現(xiàn)場評核委員遴選作業(yè)要點」之規(guī)定。

GMP是英文單詞Good Manufacturing Practices的縮寫，它初是由美國坦普爾大學6名教授編寫制訂，20世紀60-70年代的歐美發(fā)達國家以法令形式加以頒布，要求制藥企業(yè)廣泛采用。中國自1988年正式推廣GMP標準以來，先后于1992年和1998年進行了兩次修訂。

制訂和實施GMP的主要目的是為了保護消費者的利益，人們飲食安全；同時也是為了保護食品生產(chǎn)企業(yè)，使企業(yè)有法可依、有章可循；另外，實施GMP是和法律賦予食品行業(yè)的責任，并且也是中國加入WTO之后，實行食品質(zhì)量制度的需要----因為食品生產(chǎn)企業(yè)若未通過GMP認證，就可能被拒之于國際貿(mào)易的技術壁壘之外。

GMP的推行不僅是食品生產(chǎn)企業(yè)對人民飲食安全高度負責精神的具體體現(xiàn)，是企業(yè)的重要象征，也是企業(yè)和產(chǎn)品競爭力的重要，是與國際標準接軌，使產(chǎn)品進入國際市場的先決條件。因此可以說，實施GMP標準是食品生產(chǎn)企業(yè)生存和發(fā)展的基礎，通過GMP認證是產(chǎn)品通向世界的"準入證"。