脫苦脫澀：一些植物原料（如大豆、杏仁等）含有苦味和澀味物質(zhì)，影響了植物基食品的風(fēng)味。食品級(jí)氫氧化鈣可以通過(guò)化學(xué)反應(yīng)去除這些苦味和澀味物質(zhì)，提高植物基食品的風(fēng)味品質(zhì)。例如，在大豆制品加工中，使用氫氧化鈣處理可以有效降低大豆的豆腥味和苦澀味，使產(chǎn)品口感更加鮮美。

食品級(jí)氫氧化鈣作為鈣補(bǔ)充劑具有多方面的優(yōu)勢(shì)：

鈣含量高
食品級(jí)氫氧化鈣的鈣含量相對(duì)較高，理論上其鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)可達(dá)54%左右。這意味著在相同質(zhì)量的情況下，與其他常見(jiàn)鈣補(bǔ)充劑（如碳酸鈣、葡萄糖酸鈣等）相比，食品級(jí)氫氧化鈣能夠提供更多的鈣元素，只需較小的服用劑量就能滿足人體對(duì)鈣的需求，方便人們補(bǔ)充鈣質(zhì)。

食品級(jí)氫氧化鈣在飲料工業(yè)的應(yīng)用
在飲料工業(yè)中，食品級(jí)氫氧化鈣發(fā)揮著重要作用。它可作為澄清劑，用于果汁和其他飲料的生產(chǎn)。飲料中常含有一些雜質(zhì)，會(huì)影響其透明度和純凈度。食品級(jí)氫氧化鈣能與這些雜質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使其沉淀下來(lái)。

通過(guò)添加適量的食品級(jí)氫氧化鈣，能有效去除飲料中的懸浮顆粒、膠體物質(zhì)等，讓飲料變得更加清澈透亮。而且，它還能調(diào)節(jié)飲料的酸堿度，改善口感。在使用過(guò)程中，要控制用量，以飲料的品質(zhì)和安全性。其在飲料工業(yè)的應(yīng)用，提升了產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足了消費(fèi)者對(duì)飲料的需求。

食品級(jí)氫氧化鈣的儲(chǔ)存與運(yùn)輸
食品級(jí)氫氧化鈣的儲(chǔ)存和運(yùn)輸需要嚴(yán)格的安全措施。儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)將其存放在干燥、陰涼的地方，避免受潮。因?yàn)樗軓目諝庵形斩趸嫁D(zhuǎn)化成碳酸鈣，受潮還可能影響其質(zhì)量和性能。

運(yùn)輸過(guò)程中，要使用密封容器，并采取防雨措施，防止其與酸類(lèi)物質(zhì)接觸。如果在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中不注意這些問(wèn)題，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，影響其在食品工業(yè)中的使用效果。生產(chǎn)企業(yè)和運(yùn)輸企業(yè)都要重視這些環(huán)節(jié)，確保食品級(jí)氫氧化鈣的質(zhì)量和安全性。

食品級(jí)氫氧化鈣的市場(chǎng)前景
隨著食品安全意識(shí)的提升和食品工業(yè)的發(fā)展，食品級(jí)氫氧化鈣的市場(chǎng)前景十分廣闊。在食品加工中，它的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，如在烘焙、飲料、乳制品等領(lǐng)域。

消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)和安全性的要求不斷提高，使得食品級(jí)氫氧化鈣的需求持續(xù)增長(zhǎng)。同時(shí)，技術(shù)的不斷創(chuàng)新也將推動(dòng)其產(chǎn)品質(zhì)量的提升和應(yīng)用領(lǐng)域的拓展。例如，納米技術(shù)的應(yīng)用讓其在食品中能更好地分散和溶解。未來(lái)，食品級(jí)氫氧化鈣有望在更多的食品領(lǐng)域發(fā)揮重要作用，市場(chǎng)規(guī)模也將不斷擴(kuò)大。

食品級(jí)氫氧化鈣的生產(chǎn)工藝
食品級(jí)氫氧化鈣的生產(chǎn)有干法和濕法兩種工藝。干法生產(chǎn)是將合格的生石灰破碎后，經(jīng)穩(wěn)流螺旋輸送機(jī)等設(shè)備進(jìn)入預(yù)消石灰攪拌機(jī)初步消化，再進(jìn)入二消石灰攪拌機(jī)完成消化，后得到合格的精消石灰。該工藝可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)生產(chǎn)，環(huán)保且產(chǎn)量大、質(zhì)量穩(wěn)定。

濕法生產(chǎn)則是將生石灰破碎后，按一定灰水比加水消化，經(jīng)過(guò)濾、除渣、配制濃度等多道工序，再進(jìn)行干燥。其吸收劑利用率高，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率和系統(tǒng)可靠性也高。不同的生產(chǎn)工藝適用于不同的需求，企業(yè)會(huì)根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的工藝來(lái)生產(chǎn)食品級(jí)氫氧化鈣。