南京下關(guān)工廠飯?zhí)贸邪?yīng)食材配送

上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包，團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司，服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位，服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對(duì)大中小型企業(yè)食堂承包，有著豐富的經(jīng)營(yíng)，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度，我們針對(duì)企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營(yíng)養(yǎng)健康合理的膳食，讓更多的顧客滿(mǎn)意。雨億秉承“客戶(hù)至上、誠(chéng)信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以來(lái)自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶(hù)需求，配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

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食堂托管的優(yōu)勢(shì)
1、一是食堂了早餐,早餐價(jià)格便宜,品種豐富,包括米粉,面條,雞蛋,油條,包子,粥等,中間桌上擺滿(mǎn)了各種調(diào)味菜,油鹽醬醋一應(yīng)俱全,可自助取用。
2、二是食堂午餐菜品到了6菜1湯,加水果一片。葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)健康,盡可能不同員工的口味,不同員工的味蕾。
3、三是食堂更加整潔干凈,食品采購(gòu)更加規(guī)范,讓員工們吃得更加放心。
4、是的本錢(qián),也是員工工作效率的助燃劑,此次的轉(zhuǎn)變不但充分了員工們的營(yíng)養(yǎng)需求,保障了員工素質(zhì),使員工工作更有干勁,上班更有動(dòng)力。同時(shí)也體現(xiàn)了分公司對(duì)員工福利的,更可觀的是員工食堂的浪費(fèi)也了大大的。

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的食堂，更多的還是家族式。這種，主要是在各個(gè)職位上，安排一些家族人士或者朋友，從而整個(gè)的可靠性。但是，家族式的弊端比較明顯，那就是工作能力不一。有些人的工作能力較強(qiáng)，能夠很好的完成上級(jí)安排下來(lái)的任務(wù)。但是，工作能力不強(qiáng)的人，則不能很好的完成上級(jí)指派下來(lái)的任務(wù)。不僅如此，家族式的食堂還比較容易滋生一些的行為。從而長(zhǎng)久下去，食堂的必然會(huì)十分的艱難。

所以，在食堂這一塊，更多的應(yīng)該是以能力衛(wèi)生。通過(guò)選用一些能力更強(qiáng)的人，從而來(lái)整個(gè)流程的流暢性和效率，一些不必要問(wèn)題的出現(xiàn)。
（1）找好人
電視劇《亮劍》里李云龍有句話(huà)說(shuō)得非常到位，一支的首任的氣質(zhì)將決定該的氣質(zhì)。餐廳經(jīng)理是服務(wù)團(tuán)，只有經(jīng)理具備優(yōu)良的服務(wù)技能和服務(wù)理念才能培訓(xùn)出的員工。因此，如果經(jīng)理本身就是個(gè)半吊子水平，那員工基本上也不會(huì)有什么好的服務(wù)意識(shí)。經(jīng)理不只是告訴別人怎么干的家伙，同是也要激發(fā)隊(duì)伍，產(chǎn)生一定抱負(fù)，并朝目標(biāo)勇往直前。他具備“言傳身教“的本領(lǐng)，因此，在前期的時(shí)候你要親自花時(shí)間去尋找一位的餐飲經(jīng)理。
（2）發(fā)掘型人才
當(dāng)今，型人才比通用型人才更符合市場(chǎng)需求。到了后期培訓(xùn)，就應(yīng)當(dāng)把“人才”往“專(zhuān)才”上。賈國(guó)龍說(shuō)：“各職能部門(mén)的負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)是各自領(lǐng)域的，是老板的”。引入外來(lái)人才是賈國(guó)龍極為的手段，西貝經(jīng)常聘請(qǐng)有關(guān)學(xué)者講授市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論的企業(yè)知識(shí)，使人員把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向經(jīng)營(yíng)思路和決策。
（3）以老帶新，啟動(dòng)淘汰機(jī)制
在餐廳培訓(xùn)的前、中、后期都離不開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制，只有少數(shù)企業(yè)能做到“能者上，平者讓?zhuān)拐呦隆?。真正精明的老板懂得將的人?qǐng)上車(chē)，不的人請(qǐng)下車(chē)。

南京下關(guān)食材配送員工食堂經(jīng)常作為一種企業(yè)福利，或者無(wú)償?shù)奶峁┙o員工，同時(shí)員工食堂也是員工考察公司實(shí)力的一種。良好的飲食可以使員工保持的健康，更有充足的精力投入工作。對(duì)于一些中大型企業(yè)，為了解決員工用餐問(wèn)題，通常會(huì)采用食堂承包的。食堂承包的品質(zhì)好，能夠員工對(duì)企業(yè)的歸屬感。反之，食堂承包的品質(zhì)差，員工就不愛(ài)在公司用餐，對(duì)公司的歸屬感低。從外面午餐后很難進(jìn)入工作狀態(tài)，長(zhǎng)此以往不利于企業(yè)的工作效率。