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南京高淳商務(wù)樓食堂承包行情價(jià)格蔬菜批發(fā)配送

更新時(shí)間:2025-09-30 [舉報(bào)]

南京高淳商務(wù)樓食堂承包行情價(jià)格蔬菜批發(fā)配送

上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是一家從事食堂承包服務(wù)、食堂托管、餐廳承包,團(tuán)餐等服務(wù)的餐飲公司,服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學(xué)校、等企事業(yè)單位,服務(wù)地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對(duì)大中小型企業(yè)食堂承包,有著豐富的經(jīng)營(yíng),食堂特,并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度,我們針對(duì)企業(yè)員工的飲食習(xí)慣將制定出營(yíng)養(yǎng)健康合理的膳食,讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠(chéng)信為本、精益求精、熱忱服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念,以來自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求,配合企業(yè)的發(fā)展、協(xié)助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

南京高淳商務(wù)樓食堂承包

目前企業(yè)包餐已經(jīng)成為了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一種常態(tài)。而許多企業(yè)為了能追趕上時(shí)代的腳步也紛紛開啟企業(yè)包餐,但他們都是自己經(jīng)營(yíng)來實(shí)現(xiàn)員工食堂,往往發(fā)現(xiàn)結(jié)果不盡人意。自營(yíng)企業(yè)包餐成本高,人員不易,并且也加大了企業(yè)的工作量。所以,更多的企業(yè)會(huì)把食堂托管出去,讓的食堂承包公司來食堂。那么除了以上的幫助,食堂承包還能幫助企業(yè)怎樣食堂呢?康爾鮮這就逐一介紹。
一、成本
由于的食堂承包公司擁有著自己的種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng),他們能以更低的價(jià)格采購(gòu)到需要的食材。這比企業(yè)自己采購(gòu)食材要節(jié)省得多,還能健康。而且因?yàn)槭鞘程贸邪緛頌閱T工發(fā)工資,節(jié)省了企業(yè)需要為員工辦理的種種福利,在后勤這方面,能更加節(jié)省資金,而且統(tǒng)一規(guī)范化的也企業(yè)的壓力。
二、食品多樣
新忠寶每餐提供10款以上不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的,豐儉隨意,員工多元化的組合。而且還會(huì)設(shè)立提供不同口味、不同類型的特色檔口,提供各類中西式特色快餐,如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜。讓企業(yè)員工每天不重樣。
三、營(yíng)養(yǎng)均衡
的食堂承包公司會(huì)根據(jù)地域特色和季節(jié)變化,提出一個(gè)較的平衡膳食,調(diào)和人體新陳代謝。新忠寶還會(huì)以不同食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ),合理安排好您的日常膳食,注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配、科學(xué)烹飪,人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要。而且還具備營(yíng)養(yǎng)師幫助企業(yè)建立備餐規(guī)則,倡導(dǎo)低脂烹飪,推廣應(yīng)季蒸菜的選用,根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。
的食堂承包公司,通過的餐飲人員,從多方面入手進(jìn)行食堂承包。對(duì)于企業(yè)而言,選擇有實(shí)力的食堂承包商顯得尤為重要。這里是康爾鮮餐飲公司,我司與企業(yè)和各大高校保持良好的合作關(guān)系,10年飯?zhí)贸邪c食材配送為您提供滿意的服務(wù)方案。

南京高淳商務(wù)樓食堂承包行情價(jià)格蔬菜批發(fā)配送

怎樣加強(qiáng)餐飲業(yè)的原材料、餐飲經(jīng)濟(jì)效益?
一、加強(qiáng)采購(gòu)的原材料
加強(qiáng)餐飲業(yè)的原材料,是餐飲經(jīng)濟(jì)效益的主要目的之一。餐飲業(yè)在服務(wù)的前提下,加強(qiáng)采購(gòu),有利于餐飲原料成本,是產(chǎn)品,豐厚利潤(rùn)的重要環(huán)節(jié)。
1. 切莫忽視原材料
為做好原料的購(gòu)進(jìn)工作和生產(chǎn)出的菜品,使用的原料,這需要制定 “采購(gòu)規(guī)格”,其內(nèi)容包括原料的名稱、部位、產(chǎn)地、等級(jí)、外觀、色澤、新鮮度。還要制定“采購(gòu)規(guī)格”,能迫使人員根據(jù)菜單預(yù)先確定各種原料的要求,使菜品原料的采購(gòu)得以,避免因采購(gòu)不而引起產(chǎn)品下降。該也可作為驗(yàn)收的依據(jù),以便嚴(yán)格控制原料的。
采購(gòu)規(guī)格是根據(jù)菜單提供的菜品要求而編制的,使用固定菜單的餐廳,在一段時(shí)間內(nèi)其產(chǎn)品相對(duì),原料的采購(gòu)規(guī)格也相對(duì),如果菜單變化或市場(chǎng)條件發(fā)生變化,采購(gòu)規(guī)格就應(yīng)根據(jù)形勢(shì)而,需修改或重新制定。確定規(guī)格是采購(gòu)產(chǎn)品達(dá)到的一項(xiàng)重要措施。
2. 努力實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)
準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)也稱為JIT采購(gòu)法。是一種基于供應(yīng)鏈思想的的采購(gòu)。是準(zhǔn)時(shí)制在采購(gòu)中的應(yīng)用和反映。按照J(rèn)IT原理,一個(gè)餐飲企業(yè)中的所有活動(dòng)只有當(dāng)需要進(jìn)行的時(shí)候才進(jìn)行,即只有在需要的時(shí)候,按照所需要的數(shù)量、,提供所需要的產(chǎn)品和服務(wù)。因此,企業(yè)按照J(rèn)IT采購(gòu)就是只在需要的時(shí)候(既不提前,也不),按需要的數(shù)量,將企業(yè)生產(chǎn)所需要的合格的原材料和外購(gòu)件采購(gòu)回來。
準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)具有以下的幾點(diǎn)意義:
(1)可以大幅原材料與外購(gòu)件的庫(kù)存。
(2)可以原材料與外購(gòu)件的。
(3)由于的規(guī)模采購(gòu)了原材料與外購(gòu)件的價(jià)格。
比較因素采購(gòu)準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)
供應(yīng)商選擇采用較多的供應(yīng)商,要協(xié)調(diào)關(guān)系,不容易采用較少的供應(yīng)商,關(guān)系,較
供應(yīng)商評(píng)價(jià)合同履行能力合同履行能力、生產(chǎn)涉及能力、物料配送能力、產(chǎn)品研發(fā)能力等
交貨由采購(gòu)商安排,按合同交貨由供應(yīng)商安排,確保交貨準(zhǔn)時(shí)性
進(jìn)貨檢查每次進(jìn)貨檢查由于有,無需進(jìn)貨檢查
信息交流信息不對(duì)稱,容易暗箱操作雙方高度共享準(zhǔn)確實(shí)時(shí)信息,快速、可靠,易建立信任,采購(gòu)批量與運(yùn)輸大批量采購(gòu),配送低、運(yùn)輸較少小批量采購(gòu),供應(yīng)商配送高,運(yùn)輸多。

南京高淳蔬菜批發(fā)配送如何做好上海食堂承包公司
(1)是否擁有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)。
(2)是否具備成功的飯?zhí)?,要求承包商及提供,并?shí)地考查藏匿的實(shí)話效果。
(3)采購(gòu)的蔬菜是否新鮮,肉類是否使用的是安全肉。應(yīng)有合作的大型蔬菜基地及養(yǎng)殖基地。
(4)食用油擁有合格的供應(yīng)商,需通過強(qiáng)制qs食品認(rèn)證,俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格。
(5)餐飲公司的服務(wù)工作人員能嚴(yán)格遵守廠方的廠紀(jì)廠規(guī),對(duì)廠方員工服務(wù)。
(6)衛(wèi)生有嚴(yán)格的制度,個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生等能做到干凈、整潔、整齊等。
(7)廚房服務(wù)人員取得合格健康證才能上崗。
(8)作為團(tuán)膳公司應(yīng)擁有大型的配送中心及配送車隊(duì),糧油庫(kù)、副食庫(kù)等
只有做到以上幾點(diǎn),才能勉強(qiáng)算一家合格的食堂承包公司,所以在選擇食堂承包公司時(shí),需要多多留心,以免被無良商從中謀取暴利。

 

 

標(biāo)簽:南京高淳蔬菜配送蔬菜批發(fā)配送
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