玉山快餐盒飯配送每周回顧

玉山多品餐飲有限公司是一家從事（食堂、食堂承包、盒飯公司、快餐配送等等為一體的化餐飲企業(yè)，一直致力于江蘇.上海.浙江等大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的食堂承包服務，例如工廠、公司、商場、學校、等。

玉山快餐盒飯配送盒飯配送：分析配送的幾個主要要素

在外賣配送的中，我們都要各種產(chǎn)品的。大家知道外賣配送有哪些主要元素嗎？

1.準時

一般的外賣范圍應該不會影響到門店的，一般需要很好的了解送貨目的地，并且把送餐的時間控制在30分鐘以內(nèi)為宜。一般為了保護店主的利益，需要明確送貨數(shù)量，比如超過30元的送貨。

2.泄漏和損壞

根據(jù)盒飯配送情況，送餐的風險還在于飲料的泄漏或損壞。這需要在交付時注意保護措施。不要讓飲料的損壞給顧客帶來不愉快的消費。再交付帶來的業(yè)務負擔。如果出現(xiàn)需要退貨的問題，通過收銀機的權(quán)限設(shè)置，只有經(jīng)理以上才能退貨，防止收銀機出現(xiàn)漏洞。

外賣不像在商店，可以直接記錄在收銀中，可以在收銀箱中進行兌換。記得在送餐時給送餐人員一定量的備用金找零?？腿瞬豢赡芸偸怯械默F(xiàn)金。

玉山快餐盒飯配送如何精經(jīng)營盒飯配送生意？

一：盒飯的口味應該適合你當?shù)氐牧曀住?

二：適合你的消費者，也就是誰有可能買你的食物？比如一個購物的顧客或者一個攤主，如果是顧客的話，就看那里商品的檔次，適合這樣消費水平的顧客。如果是擺地攤的，長時間生意肯定特別重，價格要根據(jù)你的主要買家的差異來定。

第三：食物溫度過高，會使飯盒，難以拿取。而且，食物經(jīng)過飯盒的化學反應后也有奇怪的氣味，但不要太冷，否則沒人會買。

第四：飯的湯不要太多。如果太多，很容易弄臟顧客的衣服，下次人們就不買了；

第五：善后工作，人吃完了記得幫人把飯盒拿回來，不要讓人把自己的飯盒扔了；

第六：善待他人，幫助不方便的人，送貨上門，多結(jié)交回頭客。

第七：建立聲譽。

玉山快餐盒飯配送如何做好盒飯配送

(1)盒飯配送 認為所有加工產(chǎn)品都要按飼料成本計算，不能出現(xiàn)盒裝米多、米少的現(xiàn)象，價格要合理，菜品要更好。

(2)盒飯配送被認為不是以次充好，剩飯不能作為送餐原料，防止食品差、加工不良、不一致的的情況。

(3)盒飯配送認為外賣行業(yè)或餐廳提供的餐食應由單位和個人提供，口味、肉、菜的搭配應根據(jù)具體情況進行，讓消費者每天都能有一種新鮮的感覺。

(4)盒飯配送 認為煮熟的菜要包裝整齊，按時送到消費者手中，既了菜的熱度和食欲，又帶來了足夠的用品，如一次性筷子、餐巾紙等。

(5)外賣員應注意的基本禮儀及相關(guān)事項。廚房設(shè)計產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，送貨員或服務員應將企業(yè)商品與點單——進行比對，核對信息無誤后進行包裝，防止出現(xiàn)超交、欠交、錯交、漏交等情況。