古文明大多有城市蓄水池來(lái)保存飲用水。希臘人和羅馬人用輸水管道把水輸送到城市各處的同時(shí)，也利用重力讓水噴流出來(lái)。所以早的噴泉實(shí)際上是提供免費(fèi)的飲用(以及生活用)水，這一功能直到現(xiàn)在仍舊存留于歐美的許多噴泉上。
中世紀(jì)時(shí)公共輸水系統(tǒng)幾乎不復(fù)存在，歐洲的公共噴泉大多廢棄，只在文藝作品或者私人花園中出現(xiàn)。噴泉也從此時(shí)象征著生命之源、純真、智慧，以及伊甸園。
文藝復(fù)興時(shí)期，歐洲開(kāi)始重建作為公共建筑的噴泉，主要作為雕塑和裝飾品。目前羅馬街頭那一大批優(yōu)美的噴泉主要是十五到十八世紀(jì)興建的。
工業(yè)革命早期，擴(kuò)展的大城市也曾修建噴泉以供新增人口取水。后來(lái)自來(lái)水系統(tǒng)漸漸成熟，噴泉的供水作用就弱化了。
現(xiàn)代修建噴泉主要是在公共場(chǎng)所提供裝飾，偶爾也可以給地面降溫。

流水和噴泉相結(jié)合，可以凈化空氣，噴泉的細(xì)小水珠同空氣分子撞擊，能產(chǎn)生很多的負(fù)氧離子，進(jìn)一步消除空氣中飄浮的正離子、異味及有害粉塵，吸附二氧化碳和家電產(chǎn)品開(kāi)釋的電磁輻射，令室內(nèi)空氣更清新；處在一個(gè)負(fù)離子環(huán)境將會(huì)使你感到輕松并且精神百倍！流水與噴泉的結(jié)合，可以調(diào)節(jié)周?chē)h(huán)境的濕度及溫度，改進(jìn)空氣質(zhì)量。掩蓋噪音，帶來(lái)安寧在咱們生活的空間內(nèi)，一座大型流水噴泉能給周?chē)h(huán)境帶來(lái)天然的聲音。

石雕噴泉雕塑的造型多種多樣，大致可分為普通噴泉和歐式噴泉兩種：普通噴泉一般盆體多雕刻成為蓮花瓣、荷葉等造型，樸素大方。歐式噴泉的樣式較為多變，一般在盆體的滴水口處都雕刻有獅子頭，頂部還有柱體的四周雕刻有各樣西洋人物，以及其他動(dòng)物等等。這兩種風(fēng)格造型的噴泉雕塑可以根據(jù)場(chǎng)景的需要來(lái)選擇。

石雕噴泉是雕塑造型的一種，一般泛指放置在噴泉周?chē)蛘咧醒氲牡袼?。這些石雕噴泉作品有著非常強(qiáng)悍的視野沖擊力，與噴泉的壯觀景色相得益彰，使環(huán)境變得更加引人入勝。石雕噴泉與噴泉主題相映襯，集合了雕塑藝術(shù)、環(huán)境美化等人文知識(shí)。是人們經(jīng)常合影留念的首上之選。石雕噴泉原是一種自然景觀，是承壓水的地面露頭。園林中的噴泉雕塑，一般是為了造景的需要，人工建造的具有裝飾性的噴水裝置。噴泉可以濕潤(rùn)周?chē)諝猓瑴p少塵埃，降低氣溫。噴泉的細(xì)小水珠同空氣分子撞擊，能產(chǎn)生大量的負(fù)氧離子。
因此，噴泉有益于改善城市面貌和增進(jìn)居民身心健康。石雕噴泉目前主要應(yīng)用在大型園林景觀、大型廣場(chǎng)、小區(qū)別墅等場(chǎng)所。石雕噴泉和周邊環(huán)境相互搭配，有著很好的欣賞性，這種性能是金屬材質(zhì)的噴泉所無(wú)法相比的。而且石雕噴泉在造型方面可以定做成各種我們想要的樣式，盆體、水池邊等都可以按照設(shè)計(jì)的圖紙來(lái)制作完成，在細(xì)節(jié)處理方面也能夠做得很好。

在廣場(chǎng)、園林等地方，可以看到石雕噴泉的影子，可以是單的噴泉，也可以是雕塑與噴泉相結(jié)合，像是石雕人物噴泉，動(dòng)物雕塑?chē)娙约皥@林景觀雕塑?chē)娙鹊?。水景噴泉設(shè)計(jì)的加工石材也是很多樣的，其中常見(jiàn)的有漢白玉、黃銹石、黃金麻、大理石、花崗巖等，這樣也使得噴泉的顏色更加廣泛。園林景觀石雕噴泉可以濕潤(rùn)周?chē)諝?，減少塵埃，降低氣溫。噴泉的細(xì)小水珠同空氣分子撞擊，能產(chǎn)生大量的負(fù)氧離子。因此，噴泉有益于改善城市面貌和增進(jìn)居民身心健康。

公園是城市中不可缺少的一個(gè)場(chǎng)所，在城市中也是非常受歡迎的一個(gè)場(chǎng)所，公園為城市居民提供著休息、游玩、放松的空間，是一種公共開(kāi)放的空間，同時(shí)，公園也是城市中的綠色場(chǎng)所，其中的建設(shè)貼近大自然，不僅環(huán)境優(yōu)美、幽靜，而且環(huán)境還非常好，因此受到了城市居民的喜歡。