狗舍應(yīng)面向南或東南，并應(yīng)在居民區(qū)的下風(fēng)向，比較僻靜的地方，水源充足，水質(zhì)較好，交通方便，易供電，與住宅區(qū)、交通要道、畜禽飼養(yǎng)場、污水坑和化工廠等都有一定距離。
狗舍的建立要堅固耐用，且符合狗的生活習(xí)性和衛(wèi)生條件，每一間狗舍應(yīng)有單的運(yùn)動場，狗舍用磚瓦水泥結(jié)構(gòu)，門窗可用鋼木結(jié)構(gòu)，運(yùn)動場的場地以水泥地做成或三合土為好，稍有坡度，便于排水，隔墻用角鐵、鋼管和鐵絲網(wǎng)圍成，既堅固耐久，防止撕咬，又便于清掃、洗刷和消毒。

狗肉銷售受季節(jié)影響較大，季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng)，且不同地區(qū)市場需求也存在差異。一方面因我國大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣，而春、夏、秋三季銷量小，造成肉狗大量積壓，增加飼養(yǎng)成本。另一方面是受民族習(xí)俗影響，有很多地方?jīng)]有食狗肉的習(xí)慣，消費(fèi)需求受限，狗肉市場尚待進(jìn)一步引導(dǎo)。

肉狗一般高大，體肥，常見的引進(jìn)國外肉狗養(yǎng)殖，味道香美，肉質(zhì)細(xì)膩，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營養(yǎng)價值高的肉類食品，中國人民素有食狗肉的傳統(tǒng)。隨著人們的物質(zhì)生活水平、文化水平的日益提高，膳食結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生變化。過去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。發(fā)展到一年四季都吃狗肉，中國北方地區(qū)和有的少數(shù)民族盛夏的伏天也吃狗肉。

狗舍的選擇是肉狗養(yǎng)殖過程中為關(guān)鍵的一個問題，養(yǎng)狗要選擇合適的場地，如果地址選擇不當(dāng)或者狗舍的建造不合理，就會對肉狗的健康生長造成影響，終會給養(yǎng)殖業(yè)主帶來經(jīng)濟(jì)效益的損失。狗舍應(yīng)建設(shè)在背風(fēng)、向陽、平坦、空氣干燥且新鮮的地方，狗舍的四周應(yīng)用磚塊圍起來，并在中間搭上涼棚，涼棚內(nèi)用竹子隔成若干個小間。狗舍的四角應(yīng)建有糞尿排放池，四周應(yīng)種植花草和樹木，以肉狗有一個良好的生存環(huán)境。狗舍應(yīng)坐北朝南以冬暖夏涼，每只狗應(yīng)有足夠大的休息空間。狗舍的水槽和食槽需用水泥砌成，且應(yīng)每只狗各有一個。此外，狗舍還應(yīng)配有水桶、籮筐和拌料盆等設(shè)備。

影響狗食欲的原因很多，但主要有三個： ‘是飼料單—‘，不新鮮，有異味，以及食物過咸或過甜。二是飼喂的場所不合適。三是疾病因素。喂狗時要注意觀察其吃食情況，如厭食或有較多剩余，應(yīng)查明情況，采取措施。一般成年狗每天喂二次，1歲以內(nèi)每天喂三次，3月齡以內(nèi)每天喂四次，2月齡每天喂五次，1月齡每天喂六次。孕狗、哺乳狗和病狗，町酌情掌握。

在肉狗的日常管理過程中，應(yīng)確保狗舍的清潔衛(wèi)生，做好日常的滅蠅、滅蚊、滅鼠等工作，消滅疾病的傳播媒介。其次，飼養(yǎng)員應(yīng)培養(yǎng)肉狗排便的習(xí)慣，并將糞便進(jìn)行集中妥善處理。飼養(yǎng)員應(yīng)每天對狗舍進(jìn)行一次清掃，將狗舍內(nèi)的糞便、雜物清掃干凈，狗舍良好的通風(fēng)，以確保肉狗能呼吸到新鮮的空氣。后，飼養(yǎng)員應(yīng)定期給肉狗進(jìn)行洗刷，確保肉狗身體的清潔，以免發(fā)生皮膚疾病。

肉狗的體型要大而勻稱，體質(zhì)健壯，生長發(fā)育快，抗病能力強(qiáng)。以黃犬、白犬為好，麻犬、黑犬次之。優(yōu)良肉狗要求頭行端正，鼻鏡濕潤有涼感，口齒整齊，肩胛肌肉豐滿，背腰平直，胸深寬，兩肋張開良好，頭部較肩部略高，肌臀豐滿，腹部緊湊，尾部有力。

賣種者所說的利潤是按肉種狗計算的，如按商品生產(chǎn)計算及肉狗的不斷普及，每組肉狗是否還會有幾千元的利潤，農(nóng)民朋友在規(guī)模飼養(yǎng)肉狗前，尚須靜思一下。一般情況下，肉狗規(guī)模化生產(chǎn)后的價格將有所下降，預(yù)期獲得的利潤將難以達(dá)到。肉狗業(yè)作為一種新興的特種養(yǎng)殖業(yè)，具有一定的市場潛力，將會不斷發(fā)展，但是由于受肉狗品種、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)、市場需求等各方面的限制，肉狗業(yè)不能盲目涉足，以免造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

肉犬增重快，個體大，產(chǎn)肉多，肉質(zhì)好，方能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。用作肉犬生產(chǎn)的大多是以地方大黃狗、大黑狗為母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、黑背、大丹犬等為父本進(jìn)行交配生產(chǎn)的二元或三元雜交犬，只能算作雜種優(yōu)勢的利用。因此引種時要一看檔案資料、系譜記錄；二看父母個體大小、生產(chǎn)性能；三看仔犬發(fā)育狀況，體態(tài)特征等。