隨著現(xiàn)在生活水平的提高，越來越多的人開始吃一些。來提高自身的力。一般我們在聽別人介紹的時候，會格外的留意有什么功效和作用，但是對于的成分不會細致的去研究。硬脂酸鎂是中應(yīng)用比較廣泛的一種添加劑。

食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營養(yǎng)價值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)，綠色食品的加工產(chǎn)品，在生產(chǎn)中應(yīng)該以更高的水平，合理使用添加劑，開發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的創(chuàng)新，以滿足消費者的需要。

食用天然色素，食用天然色素主要是由動植物組織中提取的色素，然而天然色素成分較為復(fù)雜，經(jīng)過純化后的天然色素，其作用也有可能和原來的不同。而且在精制的過程中，其化學(xué)結(jié)構(gòu)也可能發(fā)生變化；此外在加工的過程中，還有被污染的可能，故不能認為天然色素就一定是純凈無害的。
合成食用色素同其他食品添加劑一樣，為達到安全使用的目的，需進行嚴格的毒理學(xué)評價。