切丁機(jī)不僅適用于脫水蔬菜和速凍蔬菜加工廠,也廣泛應(yīng)用于果凍、仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)的加工。它能夠?qū)⒏鞣N根、莖類蔬菜切成正方體或長(zhǎng)方體形狀。
切丁機(jī)的工作原理也可以描述為:將需要切丁的食材放入進(jìn)料口,啟動(dòng)電機(jī)后刀頭開(kāi)始旋轉(zhuǎn),食材被刀頭切削,逐漸減小直到成為丁狀,然后切好的丁狀食材從出料口流出。此外,切丁機(jī)還可以用來(lái)切割肉類和腌制食品,如蘿卜、葛根、茄子等,將其切成丁或片狀。
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