關(guān)注點
1、 食品安全：
該標準以食品安全標準為基礎(chǔ), 起源于HACCP基本原理的應用。
2、 環(huán)境保護
該標準包括良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的環(huán)境保護方面，是為將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境帶來的影響降到而設(shè)計的。
3、 職業(yè)健康、安全和福利：
該標準旨在農(nóng)業(yè)范圍內(nèi)建立國際水平的職業(yè)健康和安全標準，以及社會相關(guān)方面的責任和意識，然而它不能取代于對組織社會責任的進一步審核。
4、 動物福利(適宜時)：
該標準旨在農(nóng)牧業(yè)范圍內(nèi)建立國際水平的動物福利標準。安全、質(zhì)量、環(huán)保、社會責任等四個方面的基本要求

實施意義
通過GAP認證，能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準化水平，生產(chǎn)出、安全的農(nóng)、畜產(chǎn)品，有利于增強消費者信心。
通過GAP認證,將成為我國農(nóng)產(chǎn)品出口的一個重要條件。GAP認證已在國際上得到廣泛認可，實施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證正在成為農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中增強國際互信，消除技術(shù)壁壘的一項重要措施。
通過GAP認證的企業(yè)將在歐洲的EUREPGAP網(wǎng)站和/或我國認證機構(gòu)的網(wǎng)站上公布，因此，GAP認證能夠提高企業(yè)形象和度。
通過GAP認證的產(chǎn)品，可以形成效應，從而增加認證企業(yè)和生產(chǎn)者的收入。
通過GAP認證，有利于增強生產(chǎn)者的安全意識和環(huán)保意識，有利于保護勞動者的身體健康。
通過GAP認證，有利于保護生態(tài)環(huán)境和增加自然界的生物多樣性，有利于自然界的生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

為改善我國目前農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀，提高農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水平，增強消費者信心，促進農(nóng)產(chǎn)品出口，填補我國在控制食品工廠生產(chǎn)源頭的GAP農(nóng)作物和畜禽生產(chǎn)領(lǐng)域中GAP的空白，打破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，2003年4月國家認監(jiān)委提出在我國食品鏈源頭建立“GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”體系。
2004年，國家認監(jiān)委組織質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、認證認可行業(yè)啟動了GAP標準的編寫和制定工作。
2005年12月31日發(fā)布GB/T 20014《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》系列國家標準，涵蓋大田作物、水果、蔬菜、牛羊、奶牛、豬、家禽等產(chǎn)品，該標準在2008年和2013年進行了修訂。2006年1月24日，國家認監(jiān)委發(fā)布《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施規(guī)則（試行）》（國家認監(jiān)委2006年第4號公告），用于規(guī)范認證機構(gòu)開展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、豬和家禽生產(chǎn)的良好規(guī)范認證活動。

0“可生食雞蛋”的風險
“可生食雞蛋”的安全并非。其生產(chǎn)、加工、儲存、流通直至食用的全過程，都可能面臨沙門氏菌等致病菌和寄生蟲的污染風險。若某個環(huán)節(jié)控制不當，便可能存在安全隱患。
此外，消費者購買時通常一次購買十幾枚到幾十枚，存放家中需數(shù)日才能吃完。即使是新鮮的“可生食雞蛋”，在購買時也已過了佳的生吃“賞味期”，生吃存在不小隱患。

注意生產(chǎn)日期與食用期限
可生食雞蛋，盡管營養(yǎng)豐富，但并非可以無限制地生吃。它們同樣存在一個佳的食用期限。為了確保食品安全，避免不必要的健康風險，建議消費者在購買時留意生產(chǎn)日期，并適量購買，確保在雞蛋的佳食用期限內(nèi)享用完畢。

我們公司保障食品安全方面持續(xù)發(fā)力，不僅召開了在培研究生科研工作匯報會，還榮獲了國家總局科學實驗展演活動一等獎名。同時，該院積極承辦各類競賽，如省藥品檢驗技能競賽南京地區(qū)預賽，并獲得了圓滿成功。此外，南京食藥檢院還與南京經(jīng)濟廣播聯(lián)合開展“科學食用月餅”科普活動，提醒公眾注意食品的安全與健康。在技能提升方面，該院開展了特殊食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗員培訓，進一步強化了檢驗人員的技能。后，南京食藥檢院還召開了2024年度食藥檢驗暨黨風廉政建設(shè)工作推進會，旨在不斷提高檢驗水平，為公眾提供更加安全、放心的食品。