潤滑油基礎(chǔ)油主要分礦物基礎(chǔ)油、合成基礎(chǔ)油以及生物基礎(chǔ)油三大類。礦物基礎(chǔ)油應(yīng)用廣泛，用量很大（約95%以上），但有些應(yīng)用場合則使用合成基礎(chǔ)油和生物油基礎(chǔ)油調(diào)配的產(chǎn)品，因而使這兩種基礎(chǔ)油得到迅速發(fā)展。

礦物基礎(chǔ)油的化學(xué)成分包括高沸點(diǎn)、高分子量烴類和非烴類混合物。其組成一般為烷烴（直鏈、支鏈、多支鏈）、環(huán)烷烴（單環(huán)、雙環(huán)、多環(huán)）、芳烴（單環(huán)芳烴、多環(huán)芳烴）、環(huán)烷基芳烴以及含氧、含氮、含硫有機(jī)化合物和膠質(zhì)、瀝青質(zhì)等非烴類化合物。生物基礎(chǔ)油（植物油）正越來越受歡迎，它可以生物降解而迅速的降低環(huán)境污染。合成潤滑油具有低溫性能，潤滑性能好和使用壽命長等特點(diǎn),可適用于高負(fù)荷、高轉(zhuǎn)速、高真空、高能輻射和強(qiáng)氧化介質(zhì)等環(huán)境。由于當(dāng)今世界上所有的工業(yè)企業(yè)都在尋求減少對環(huán)境污染的措施，而這種”天然”潤滑油正擁有這個(gè)特點(diǎn)，雖然植物油成本高，但所增加的費(fèi)用足以抵消使用其它礦物油、合成潤滑油所帶來的環(huán)境治理費(fèi)用。
根據(jù)的性質(zhì)和加工工藝分類
分為石蠟基基礎(chǔ)油、中間基基礎(chǔ)油、環(huán)烷基基礎(chǔ)油

美孚22食品級潤滑脂
美孚22食品級潤滑脂(Mobilgrease FM Series)

美孚FM101食品級潤滑脂和美孚22食品級潤滑脂是多功能產(chǎn)品，專為食品加工機(jī)器的潤滑而設(shè)計(jì)。

美孚FM101食品級潤滑脂和美孚22食品級潤滑脂由符合21 的CFR 178.3570 要求的成分配制而成，并在NSF 登記為H1 類潤滑油。此外，美孚FM101食品級潤滑脂和美孚22食品級潤滑脂滿足加拿大食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)(CIFA)的要求，可用作食品加工廠內(nèi)的非食品化學(xué)品。生產(chǎn)美孚FM101食品級潤滑脂和美孚22食品級潤滑脂的設(shè)備符合ISO 21469的要求，有助于確保高水平的產(chǎn)品質(zhì)量。

食品加工設(shè)備經(jīng)常在各種環(huán)境下運(yùn)作，包括從烤箱到冷凍庫的極端溫度，還有來自水、蒸汽和清潔劑的嚴(yán)重污染。

美孚FM101食品級潤滑脂和美孚22食品級潤滑脂為多功能油脂潤滑劑，能夠在上述各類環(huán)境中提供的潤滑性能。

美孚FM101食品級潤滑脂和美孚22食品級潤滑脂具有的抗水性，能承受食品加工業(yè)中頻繁的周期性沖洗和清潔操作。防銹特性對于這個(gè)行業(yè)來說至關(guān)重要。

美孚FM101食品級潤滑脂和美孚22食品級潤滑脂由具有防銹特性的組分配制而成，其和防水特性一起作用，能提供防銹保護(hù)。精選基礎(chǔ)油搭配具有出色剪切穩(wěn)定性的增稠劑，可在較大的速度、負(fù)荷和溫度范圍內(nèi)提供潤滑。