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食品潔凈車間裝修設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)制作一般選用夾芯彩鋼板。其厚度有土建墻的可選用50毫米的，沒有土建墻的要選用100毫米的。先根據(jù)圖紙?jiān)诘孛嫔戏藕镁€，再打上地槽，在地槽上豎墻板，豎墻板的同時(shí)開好門洞和窗口。再裝頂板，頂板要選用有加強(qiáng)筋的夾芯彩鋼板，這種鋼板不但結(jié)構(gòu)牢固而且便于施工。頂板裝好即安裝陰角圓弧、送風(fēng)口、回風(fēng)口并打膠修邊，后是制作和安裝門、窗。潔凈車間主體結(jié)構(gòu)建造時(shí)須檢查平整度、垂直度，尤其是密封度，包括門、窗縫隙，水、電氣孔等，并須做好表面清潔。
層流轉(zhuǎn)會(huì)窗口清潔要求:
1、內(nèi)部和外部的雙層殼,在內(nèi)部電弧加工,沒有縫隙連接;
2、采用層流氣流通過(guò)下次的設(shè)計(jì)模式,設(shè)計(jì)、制造不銹鋼(304)底部的沖孔和設(shè)置加勁肋;
3、過(guò)濾:早期的過(guò)濾器使用G4,過(guò)濾器使用H14;
4、風(fēng)速:過(guò)濾器后的風(fēng)速控制在0.38 - 0.57米/秒(低于出口氣流150毫米測(cè)試);
5、微分功能:顯示過(guò)濾器差壓(有效作用范圍在0 - 500 pa / 0 - 250 pa),精度+ / - 5 pa;
6、控制功能:風(fēng)機(jī)啟動(dòng)/停止按鈕,配置內(nèi)置的電子門聯(lián)鎖;紫外燈,設(shè)計(jì)一個(gè)單的開關(guān),當(dāng)門關(guān)上時(shí),兩個(gè)紫外燈應(yīng)該開放,設(shè)置照明,設(shè)計(jì)一個(gè)單的開關(guān);
7、過(guò)濾器可以立于上半身來(lái)移除和安裝,易于維護(hù)和更換過(guò)濾器;
8、設(shè)置訪問(wèn)端口在轉(zhuǎn)會(huì)窗口的底部,用于修復(fù)風(fēng)扇;
9、和噪音:轉(zhuǎn)會(huì)窗口在正常運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲< 65分貝;
10、風(fēng)力流板:使用304不銹鋼板。
10萬(wàn)級(jí)凈化車間在布局上上要按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行布置。施工流程要短，可以減少交叉感染，對(duì)于工作人員還需要配備人員凈化室、物料凈化室，潔具室、洗衣間、暫存室、工位器具清洗間等，每間用室應(yīng)該相互立。
10萬(wàn)級(jí)凈化車間使用環(huán)境潔凈等級(jí)，車間的溫度和濕度需要以生產(chǎn)需要為準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)置，一般車間溫度設(shè)置為22-26攝氏度，相對(duì)濕度溫度設(shè)置為55%-65%.
10萬(wàn)級(jí)凈化車間所用到的木材含水率應(yīng)小于16%，木材要用在室內(nèi)，不能外用，凈化車間換氣次數(shù)多，相對(duì)濕度低，運(yùn)用木材，易出現(xiàn)干裂、變形、松動(dòng)等現(xiàn)象，局部運(yùn)用要做好防水防腐防潮處理。
