冬季養(yǎng)牛實用技術(shù)分享
1 注意保溫
牛舍保溫性能好。不漏雨、不透風(fēng)，地面不潮濕、清潔衛(wèi)生，室溫保持在10～18℃宜。
2 牛舍通風(fēng)
由于冬季暖棚牛舍封閉嚴(yán)密，舍內(nèi)外溫差大，加之牛呼吸散熱、排泄糞尿等原因造成舍內(nèi)濕度大，氨、二氧化碳、硫化氫等有害氣體含量過高，影響牛的正常生長。因此，牛舍及時進(jìn)行通風(fēng)換氣。
3 保持衛(wèi)生
要保持暖棚牛舍的衛(wèi)生，才能保障肉牛的正常。①及時清除牛糞，每天在喂牛時要清除牛糞。②打掃牛舍及飼槽，每天喂完牛之后要掃凈拌料，及時掃凈飼槽。③牛舍的消毒，每月進(jìn)行一次，用1%濃度的溶液進(jìn)行牛舍地面和墻壁噴霧消毒，氨味濃時用過氧乙酸消毒，牛舍門口可用白灰消毒。

割草、配料、喂牛……天剛蒙蒙亮，在德江縣錢家鄉(xiāng)下層村的春風(fēng)畜牧養(yǎng)殖合作社，馮萬成一家便開始在牛棚里忙碌起來了。
馮萬成家的養(yǎng)殖場內(nèi)，上百頭牛兒膘肥體壯，除開10余頭幼牛外，其余都在1400斤以上，的能達(dá)1700多斤。
“在發(fā)展肉牛這幾年，我享受到了一系列惠農(nóng)政策，特別是發(fā)展的前幾年享受了免息貸款，資金上不用愁，發(fā)展肉牛勁頭十足?！瘪T萬成看著牛棚內(nèi)的牛兒，內(nèi)心十分感激。
得益于政策支持和肉牛市場穩(wěn)定，該鄉(xiāng)平安村村民張月勝過上了小康生活。
今年，他們夫妻倆養(yǎng)殖了45頭牛，賣出11頭賺了20多萬元，走上了一條綠色循環(huán)致富之路。
“對于肉牛產(chǎn)生的糞便，我們從來沒有外排過，而是通過干濕分離機(jī)，將其轉(zhuǎn)化為天然的有機(jī)肥?！睆堅聞俑吲d地說，“現(xiàn)在經(jīng)過我家的牛場，你聞不到那種難聞的氣味，這些有機(jī)肥還施在了我種植的500多畝花椒上，很大程度上降低了種植花椒的成本。”

因牛而興，因牛而富，因牛而美。近年來，德江縣充分利用山地資源優(yōu)勢，把肉牛產(chǎn)業(yè)作為全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，不斷做優(yōu)做強(qiáng)，并依托肉牛產(chǎn)業(yè)，發(fā)展起牧草種植，讓肉牛產(chǎn)業(yè)“牽”出增收致富新路子。
在德江縣煎茶鎮(zhèn)石板塘村，一座剛修建起來的肉牛養(yǎng)殖廠被青蔥的飼草包圍著，前幾天剛從威寧運送過來的批肉牛已經(jīng)入欄。
據(jù)了解，這是今年剛上任的村支書項吉橋家的肉牛養(yǎng)殖場。由于夫妻倆勤勤懇懇，養(yǎng)殖場被打理得井井有條，看著圈舍里的牛兒吃著草料，項吉橋夫婦對養(yǎng)殖肉牛充滿了信心。

如今，石板塘村積極探索養(yǎng)牛發(fā)展新模式，通過“種養(yǎng)結(jié)合”的方式，不僅讓村莊環(huán)境變美，也大部分群眾從中獲得利益。截至目前，該村共種植牧草500畝，肉牛存欄量有503頭，存欄50頭以上家庭養(yǎng)殖有5戶，20頭至50頭的散養(yǎng)戶有65戶，5至10頭的基本戶有20戶。
德江縣煎茶鎮(zhèn)石板塘村村主任助理熊鄭明表示：“為持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，我們村充分利用好農(nóng)祥牧業(yè)牧草種植基地的優(yōu)勢，牢牢守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，不斷壯大村集體經(jīng)濟(jì)，讓群眾的腰包更加鼓，生活更加富裕?！?br /> 錢家鄉(xiāng)和煎茶鎮(zhèn)的肉牛發(fā)展只是德江縣養(yǎng)牛致富的一個縮影。如今，德江縣正一步一個腳印，以養(yǎng)牛為主業(yè)，打造種養(yǎng)發(fā)展模式，并以“我為群眾辦實事”為契機(jī)，著力提升養(yǎng)殖戶們的養(yǎng)殖技術(shù)水平，推動肉牛產(chǎn)業(yè)再攀高峰，以產(chǎn)業(yè)振興推動鄉(xiāng)村振興，將村美民富的新畫卷描繪得更加惹眼、喜人。

2020年，思南縣整合東西部協(xié)作資金469萬元，以“公司+村集體+貧困戶”“保底分紅+效益分紅”的利益聯(lián)結(jié)方式，在思南縣林家寨村建起能繁母牛養(yǎng)殖場。如今，該養(yǎng)殖場存欄數(shù)量達(dá)300余頭，有效帶動了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪铡?br /> 隨著思南縣肉牛產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，為充分調(diào)動全縣養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛的積極性，助推思南肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年以來，思南縣借助東西部協(xié)作資金在全縣范圍內(nèi)實施肉牛“見犢補(bǔ)母”扶持項目，以全覆蓋的方式對產(chǎn)犢母牛給予政策性補(bǔ)貼，確保全縣基礎(chǔ)母牛存欄相對保持穩(wěn)定。

西門塔爾牛飼料管理工作
隨著規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)不斷發(fā)展和應(yīng)用， 肉牛的養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大， 對飼料的需求也十分大， 因此， 在日常飼養(yǎng)管理過程中 , 應(yīng)該做好飼料管理工作， 飼草料的營養(yǎng)化和全面化。為充足利用我市生產(chǎn)醬香白酒所產(chǎn)生的酒糟， 利用酒糟育肥商品牛， 可以節(jié)約了養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。在不同牛養(yǎng)殖過程中可以選擇多種多樣的 草料。母牛分娩過程中要增加多汁青草， 確保母牛平衡， 同時在飼養(yǎng)過程為了降低生產(chǎn)成本， 應(yīng)該多利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物產(chǎn)品和副產(chǎn)品， 可以將玉米秸稈、水稻和豆科類秸稈粉碎后作為粗飼料飼喂， 其中玉米、豆餅和麩皮等農(nóng)產(chǎn)品是非常好的選擇品類。同時推廣青貯飼料和秸桿氨化， 解決飼料來源， 確保飼料供給充足和多樣。在養(yǎng)殖過程中， 可以向飼料中添加不懂的營養(yǎng)元素， 有助于提高牛抵抗能力減少發(fā)生概率。既能充足， 還能提高的。

西門塔爾牛接種工作
做好接種是預(yù)防的有效措施， 近幾年， 牛疫病呈現(xiàn)高發(fā)趨勢， 并且現(xiàn)階段很多疫病還沒有 有效的針對性藥物， 因此， 需要我們制定科學(xué)的程序， 科學(xué)， 預(yù)防多種疫病發(fā)生。， 做好監(jiān)測工作。在接種前對牛體內(nèi)的抗體水平進(jìn)行監(jiān)測， 以便掌握合理的時間， 避免重復(fù)， 并及時發(fā)現(xiàn) 病情， 及時緊急接種， 消滅；其次， 做好預(yù)防接種工作。預(yù)防接種應(yīng)該有針對性， 應(yīng)該結(jié)合本地區(qū)的疫病流行情況， 制定科學(xué)的程度， 接種后要密切觀察牛的反應(yīng)情況；然后， 緊急接種。是指為了迅速撲滅， 而對役區(qū)受威脅而尚未的牛進(jìn)行的緊急接種， 在接種前應(yīng)該做好監(jiān)測工作， 將患病牛和潛伏期牛以及隱性患病牛去除， 隔離或者撲殺。一般情況下每年5月或10月全牛群進(jìn)行一次炭瘟芽孢苗的注射， 每隔 4個月~5個月進(jìn)行一次滅活苗注射， 防止侵襲。

青飼料富含有多種維生素，包括維生素B族以及維生素c、E、K等，特別是胡蘿卜素，每千克青飼料中含有50一80毫克胡蘿卜素，是各種維生素廉價的來源。如日糧中經(jīng)常有一定的青飼料，則基本上能滿足肉牛維生素的營養(yǎng)需要(但青飼料不含維生素D，需要從其他飼料補(bǔ)充)。
青飼料適口性好 青飼料柔軟多汁，纖維素含量較低，適口性好，能刺激肉牛采食量，而且由于其營養(yǎng)均衡，日糧中含有一定青飼料還能提高整個日糧的利用率。
青飼料體積大，水分含量高 新鮮青飼料水分含量一般在75％-90％，水生植物則高達(dá)95％左右。一方面，它是肉牛攝入水分的主要途徑之一；而另一方面也反映了青飼料的營養(yǎng)濃度較低，特別是消化能每千克鮮重僅含1250-2500千焦。因此，僅以青飼料滿足肉牛所有的營養(yǎng)是不夠的。
青飼料還含有各種礦物質(zhì)，其種類和含量因植物品種、土壤條件、施肥情況等不同而不同。青飼料的利用有一定季節(jié)性，春、夏、秋季生長茂盛，產(chǎn)草量高，應(yīng)合理利用。此外，還應(yīng)注意適時收獲，曬制干草，以應(yīng)冬季之需。

牧草大體上分為天然牧草和人工栽培牧草兩大類。天然牧草系指草原牧草、田(林)間雜草及路邊牧草，是農(nóng)區(qū)養(yǎng)畜重要的飼草資源。這類牧草以禾本科、豆科、菊科、莎草科、藜科等分布廣，利用多。天然牧草單位面積產(chǎn)草量不高，而且產(chǎn)草量及草的營養(yǎng)價值隨季節(jié)的變換差異較大。其干物質(zhì)中以無氮浸出物含量，占40％2--50％，粗纖維25％一30％，粗蛋白質(zhì)10％一15％；除維生素D外，其他維生素含量豐富；礦物質(zhì)中鈣的含量一般比磷高，但鈣磷比例適度。
　　栽培牧草是指將單位面積產(chǎn)量高、營養(yǎng)價值較全、家畜喜食的牧草，經(jīng)人們有意識、有計劃地加以栽培和種植。栽培牧草多以禾本科和豆科牧草為主，其用途有專作飼料的，也有飼料和綠肥兼用的，栽培有單種和混播兩種方式。栽培的品種主要有：蘇丹草、燕麥草、苜蓿、毛葉苕于、草木樨、紫云英、三葉草、沙打旺、聚合草等。栽培牧草除部分鮮飼外，多制成千草或加工成草粉，以供冬季飼草缺乏時調(diào)劑使用。