二甲基乙酰胺為無色透明液體，有刺鼻氣味，熔點(diǎn)為-20℃，沸點(diǎn)為165℃，能與水、醇、醚、酯、苯、三氯甲烷和芳香化合物等有機(jī)溶劑任意混合。二甲基乙酰胺的熱穩(wěn)定性好，即使在沸點(diǎn)也穩(wěn)定不分解，可通過蒸餾進(jìn)行精制;其在水溶液中穩(wěn)定，但有酸、堿存在時(shí)會(huì)促使水解。

乙酰氯法是用二甲胺和乙酰氯為原料來制備DMAC的方法。，在冷卻的狀態(tài)下將二甲胺通入乙醚中，然后慢慢地邊攪拌邊加入乙醚和乙酰氯的混合液，會(huì)析出白色固體狀的二甲胺鹽酸鹽，將其濾出。固體干燥后進(jìn)行蒸餾，取164-166.5℃餾分，即得 DMAC成品。

(1)醫(yī)藥領(lǐng)域：二甲基乙酰胺是重要的醫(yī)藥原料，廣泛用于阿莫西林、頭孢類等藥品的生產(chǎn)。作為溶劑或助催化劑，與傳統(tǒng)有機(jī)溶劑相比，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和收率均有提高作用。DMAC由于具有良好的化學(xué)相容性，被廣泛應(yīng)用于藥物中間體的制備和有機(jī)合成反應(yīng)，特別是在抗生素、抗腫瘤藥物的生產(chǎn)中。