谷氨酸鉀為白色粉末狀固體，具有特定的氣味和味道。其熔點(diǎn)為115-118℃（在760 mmHg下），在常溫常壓下穩(wěn)定，不揮發(fā)。

紡織行業(yè)
雖然證據(jù)中未明確提及谷氨酸鉀在紡織行業(yè)的具體用途，但其作為化學(xué)制品的特性可能使其在紡織品處理或染色過(guò)程中有潛在應(yīng)用。

用量：在合成有機(jī)化合物時(shí)，用量取決于目標(biāo)產(chǎn)品的合成工藝和配方，一般占反應(yīng)物總量的 5% - 20%。在金屬加工液中，添加量通常為 1% - 5%。