玉米面其實就是玉米磨成的粉，不同地區(qū)還有“棒子面苞米面”的叫法，是咱們?nèi)粘：艹Ｒ姷拇旨Z食材~ 核心特點&營養(yǎng) 它保留了玉米的大部分營養(yǎng)：

富含膳食纖維：能促進腸道蠕動，飽腹感強； - 有維生素B族（比如B1、B2）、葉黃素/玉米黃質(zhì)（對眼睛好）； - 還有碳水、少量蛋白質(zhì)、鉀/鎂等礦物質(zhì)，比精白米面的營養(yǎng)更豐富些

常見吃法 分粗玉米面和細玉米面，用法不太一樣： - 細玉米面：適合熬玉米粥（糊糊）、做玉米發(fā)糕、蒸窩頭（加少量白面更松軟）； 粗玉米面：更有嚼勁，用來貼餅子（鍋邊貼的那種焦香玉米餅）

做玉米面條/疙瘩湯，或者摻在餃子餡里增加口感。 小提醒 買的時候盡量選配料表只有“玉米”的純玉米面，避免加了糖、植脂末的調(diào)味款；
家畜養(yǎng)殖（豬、牛、羊、兔等） . 豬 - 仔豬占比55%-60%，需粉碎細膩（減少消化道負擔(dān)），搭配乳清粉（補充乳糖）、
豆粕（25%-30%）、預(yù)混料（5%），促進消化吸收。育肥豬：占比65%-70%，中粗粉碎即可，搭配豆粕（18%-22%）、麩皮（5%-8%）、預(yù)混料（5%），提高生長速度。