用途：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、被膜劑，用于水果保鮮（涂膜防失水）、乳制品（酸奶、奶酪，改善質(zhì)地）、肉制品（火腿、香腸，提升保水性）、醬料（沙拉醬、番茄醬，增強穩(wěn)定性）、水產(chǎn)制品（魚丸，改善彈性）等，適配需成膜或高黏度膠體的場景。

用途：用于寵物飼料（犬用干糧、貓用罐頭，作為黏結(jié)劑提升顆粒成型性）；用于化妝品（面膜、護手霜，依托成膜性鎖水）；也可用于水處理（工業(yè)廢水吸附劑，吸附重金屬離子或有機色素）。

用途：作為高分子中間體，用于合成改性殼聚糖（如羧甲基殼聚糖、季銨化殼聚糖）；作為助劑加入水性涂料、膠粘劑體系，改善產(chǎn)品附著力與耐水性；也可用于制備可降解膜材料（包裝膜、農(nóng)用覆蓋膜），依托其生物降解特性與成膜性。