植物油燃料又名脂肪酸甲酯：分子式：R-COOCH3，R為烴基，可以是飽和烴基，也可以是不飽和烴基。植物油燃料由16或18個碳鏈組，具備較高的熱值，同時也是一種富氧、高氫燃料。氧氣具有助燃作用；氫氣本身就是一種燃料，通過設(shè)備燃燒后，燃完、燃盡，充分，無積碳、無殘留。

甲醇是一種清潔能源，同時也是一種常見的化工原料。在資源匱乏和環(huán)境日漸惡化的當(dāng)今社會，尋求替代能源的需求逐漸旺盛。甲醇燃料作為一種新型替代能源，逐漸進(jìn)入人們的視線解決人們生產(chǎn)、生活消費能源需求，經(jīng)過30年時間的推廣、應(yīng)用得到了社會各界的支持。

甲醇風(fēng)機(jī)灶技術(shù)相對成熟、性能也比較穩(wěn)定，甲醇風(fēng)機(jī)灶安裝、改裝、維護(hù)十分方便，不需要太多的技術(shù)要求，有助于大批量、大規(guī)模的銷售和推廣。但是，甲醇風(fēng)機(jī)灶采用的風(fēng)機(jī)霧化原理，風(fēng)機(jī)霧化后的燃料分子顆粒較大，很難充分的與外界樣氧氣接觸，達(dá)不到低碳、低排的體驗效果，反而還造成了燃料浪費、飛油等問題。