外觀：白色結(jié)晶性粉末，無機(jī)械雜質(zhì)
溶解性：易溶于水（20℃時(shí)溶解度約37 g/100 mL），微溶于乙醇
物理特性：吸濕性低，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，高溫下可能發(fā)生輕微分解（建議使用溫度≤180℃）

用法用量：
合成反應(yīng)中，赤蘚糖醇的用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物需求確定，一般占反應(yīng)體系總質(zhì)量的5%-20%；
分析試劑使用中，需遵循實(shí)驗(yàn)方法及安全操作規(guī)范。

用法用量：飼料中添加量為 0.5%-2%（占飼料質(zhì)量）；日化品配方中，甜味劑添加量為 0.1%-0.5%，保濕劑添加量為 1%-3%（依工藝需求調(diào)整）。

用途：
織物處理劑：作為功能性添加劑，用于改善織物的抗靜電性、平滑性或耐磨性；
染色助劑：在染色過程中作為勻染劑或固色劑，提高染色均勻性和色牢度（非主要用途）。

赤蘚糖醇是一種天然存在的四碳糖醇，廣泛分布于葡萄、梨等水果及發(fā)酵食品中，也可通過微生物發(fā)酵法工業(yè)化生產(chǎn)。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，常溫下為白色結(jié)晶性粉末，甜度約為蔗糖的60%-70%，無熱量，不參與人體代謝，是食品工業(yè)中常用的低熱量甜味劑。赤蘚糖醇易溶于水，吸濕性低，耐高溫，適用于多種食品加工工藝。

赤蘚糖醇是一種天然存在的多元醇，可通過葡萄糖發(fā)酵或化學(xué)合成制得，呈白色結(jié)晶性粉末，具有低熱量、高甜度特性，在食品和工業(yè)等領(lǐng)域作為甜味成分及功能性原料應(yīng)用。