凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰?guī)r、白堊、白云質(zhì)石灰?guī)r等，都可用來生產(chǎn)石灰。

將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在適當(dāng)溫度下煅燒，排除分解出的二氧化碳后，所得的以氧化鈣(CaO)為主要成分的產(chǎn)品即為石灰，又稱生石灰。

在實際生產(chǎn)中，為加快分解，煅燒溫度常提高到1000～1100℃。由于石灰石原料的尺寸大或煅燒時窯中溫度分布不勻等原因，石灰中常含有欠火石灰和過火石灰。欠火石灰中的碳酸鈣未完全分解，使用時缺乏粘結(jié)力。過火石灰結(jié)構(gòu)密實，表面常包覆一層熔融物，熟化很慢。由于生產(chǎn)原料中常含有碳酸鎂(MgCO3)，因此生石灰中還含有次要成分氧化鎂(MgO)，根據(jù)氧化鎂含量的多少，生石灰分為鈣質(zhì)石灰(MgO≤5%)和鎂質(zhì)石灰(MgO>5%)。

適用范圍
特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產(chǎn)，以及儀表儀器、醫(yī)藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業(yè)的產(chǎn)品。

石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質(zhì)時為淡灰色或淡黃色。生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)?。熟石灰經(jīng)調(diào)配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。純堿是用石灰石、食鹽、氨等原料經(jīng)過多步反應(yīng)制得（索爾維法）。利用消石灰和純堿反應(yīng)制成燒堿（苛化法）。利用純有1286處，其中大型礦床257處、中型481處、小型486處(礦石儲量大于8000萬噸為大型、4000～8000萬噸為中型、小于4000萬噸為小型)，共計保有礦石儲量542億噸，其中石灰?guī)r儲量504億噸，占93%；大理巖儲量38億噸，占7%。保有儲量廣泛分布于除上海市以外29個省、直轄市、自治區(qū)，其中陜西省保有儲量49億噸，為全國之冠；其余依次為安徽省、廣西壯族自治區(qū)、四川(含重慶市)省，各保有儲量34～30億噸；山東、河北、河南、廣東、遼寧、湖南、湖北7省各保有儲量30～20億噸；黑龍江、浙江、江蘇、貴州、江西、云南、福建、山西、新疆、吉林、內(nèi)蒙古、青海、甘肅13省各保有儲量20～10億噸；北京、寧夏、海南、西藏、天津5省各保有儲量5～2億噸。

深度加工
(1)碳化法:將石灰石等原料煅燒生成石灰(主要成份為氧化鈣) 和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳(主要成份為氫氧化鈣)，然后再通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸鈣沉淀，后碳酸鈣沉淀經(jīng)脫水、干燥和粉碎便制得輕質(zhì)碳酸鈣。
(2)純堿(Na2CO3)氯化鈣法:在純堿水溶液中加入氯化鈣，即可生成碳酸鈣沉淀。
(3)苛化堿法:在生產(chǎn)燒堿(NaOH) 過程中，可得到副產(chǎn)品輕質(zhì)碳酸鈣。在純堿水溶液中加入消石灰即可生成碳酸鈣沉淀，并同時得到燒堿水溶液，后碳酸鈣沉淀經(jīng)脫水、干燥和粉碎便制得輕質(zhì)碳酸鈣。
(4)聯(lián)鈣法:用鹽酸處理消石灰得到氯化鈣溶液，氯化鈣溶液在吸入氨氣后用二氧化碳進(jìn)行碳化便得到碳酸鈣沉淀。
(5)蘇爾維(Solvay)法:在生產(chǎn)純堿過程中，可得到副產(chǎn)品輕質(zhì)碳酸鈣。飽和食鹽水在吸入氨氣后用二氧化碳進(jìn)行碳化，便得到重堿(碳酸氫鈉)沉淀和氯化銨溶液。在氯化銨溶液中加入石灰乳便得到氯化鈣氨水溶液，然后用二氧化碳對其進(jìn)行碳化便得到碳酸鈣沉淀。

石灰的保水性、可塑性好，工程上常被用來改善砂漿的保水性，以克服水泥砂漿保水性差的缺點。石灰凝結(jié)硬化速度慢、強(qiáng)度低、耐水性差。石灰的干燥收縮大，因此除粉刷以外，不宜單使用。
生石灰塊及生石灰粉須在干燥條件下運輸和貯存，且不宜存放太久。長期存放時應(yīng)在密閉條件下，且應(yīng)防潮、防水。

注意事項
可燃性特征：遇水放熱；其熱可使有機(jī)物燃燒；大氣污染物之一；與醇的混合物加熱可燃燒。
石灰能刺激黏膜，引起噴嚏，特別是能使脂肪皂化，由皮膚吸收水分、溶解蛋白質(zhì)、刺激及腐蝕組織；對眼黏膜作用強(qiáng)烈；能使口腔和鼻黏膜出現(xiàn)淺表的潰瘍，有時可出現(xiàn)鼻中膈穿孔，深呼吸道患病；吸入石灰粉塵可能引起肺炎。
中毒處理方法：
1、皮膚接觸： 立即脫去污染的衣著，先用植物油或礦物油清洗，用大量流動清水沖洗，就醫(yī)；
2、眼睛接觸： 提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗，就醫(yī)；
3、吸入：迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處，保持呼吸道通暢，如呼吸困難，給輸氧，如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸，就醫(yī)；
4、食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清，就醫(yī)；
電石灰的用途是路基填筑，電石灰有較好的活性，對土有較好的膠結(jié)性能，可形成強(qiáng)度，一定劑量的電石灰土的強(qiáng)度可滿足公路施工技術(shù)規(guī)范中的石灰穩(wěn)定土要求的指標(biāo)。滄州、黃驊化工業(yè)發(fā)達(dá)，電石灰產(chǎn)量很大，它像粉煤灰一樣，干了很輕，保存它占用大量土地，用電石灰替代石灰應(yīng)用于公路建設(shè)中，減少了石灰消解、過篩、倒運工序，方便了施工，可以創(chuàng)造較大的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益，是一項利國利民、變廢為寶的好方法。
環(huán)保石灰窯爐體結(jié)構(gòu)。石灰窯豎窯底座為鋼筋混凝土框架鋼結(jié)構(gòu)外殼，環(huán)保石灰窯窯體平均內(nèi)徑3150mm，高1800mm，有效容積為146m3；整體由內(nèi)向外依次由高鋁磚、保溫層、高鋁磚和鋼外殼。設(shè)備部分：上部料斗，機(jī)械裝料，環(huán)形沉降室，下部卸料機(jī)和爐蓖子。通風(fēng)設(shè)備為負(fù)壓燃燒。
環(huán)保設(shè)備主要有：（1）旋風(fēng)水膜除塵塔；（2）湍球脫硫塔；（3）循環(huán)水系統(tǒng)。
石灰乳：氫氧化鈣加少量水得到的膏狀固體或糊狀流體。石灰水：氫氧化鈣加大量水得到的澄清溶液。
氫氧化鈣在水中的溶解度較低，并且水能夠充分浸潤未溶解的氫氧化鈣，因此，將氫氧化鈣加水混合，根據(jù)水的用量不同，可分別得到膏狀固體、糊狀流體、不透明懸濁液、透明溶液。者都是「氫氧化鈣溶液」和「未能溶解的氫氧化鈣固體」的混合物，想獲得透明溶液則需要相當(dāng)大量的水，或者對懸濁液進(jìn)行過濾。
糊狀石灰乳可用于建筑時刷墻、填縫等，涂抹后吸收空氣中的二氧化碳，變?yōu)閳杂驳奶妓徕}。飽和石灰水則是實驗中常用于檢測二氧化碳的試劑。
另外氫氧化鈣雖然溶解度不高，但它是強(qiáng)堿，溶解了的部分是完全電離的。氫氧化鈣，不會污染環(huán)境，但對人體有一定的刺激性與腐蝕性。
什么是石灰的陳伏？
將生石灰碎塊平鋪于不能吸水的平地上，每層厚約20cm，用水噴淋一次，然后上面再鋪一層生石灰，接著再噴淋一次，直至5～7層為止，后用砂或土予以覆蓋，) 以保持溫度、防止水分蒸發(fā)，使它充分消解，同時又可阻止產(chǎn)生碳化作用。在此條件下靜置14d以上即可取出使用。
將它加在化灰池或熟化機(jī)中加水?dāng)嚢?，先消解成稀薄乳狀的石灰漿，然后經(jīng)濾網(wǎng)過濾去除未消解顆粒或雜質(zhì)后流入儲灰池，漿的表面應(yīng)覆蓋一層水，以隔絕空氣防止?jié){碳化。在此條件下靜置14d以上后的過程稱為石灰的陳伏，石灰陳伏的目的是為了消除過火石灰的危害，得到質(zhì)地較軟、可塑性較好的熟石灰。在陳伏過程中應(yīng)注意防止石灰的碳化。