什么是日本有機(jī)認(rèn)證

日本有機(jī)認(rèn)證（又稱JAS認(rèn)證）在日本是代表對食品農(nóng)產(chǎn)品別的認(rèn)證。而且只有JAS 認(rèn)證的產(chǎn)品和配料，才能在日本市場銷售。這就意味著，如果想要順利進(jìn)人日本市場，我們要獲得日本有機(jī)認(rèn)證。

日本有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)

一般的產(chǎn)品認(rèn)證，更加關(guān)注的是終產(chǎn)品的檢測指標(biāo)。而JAS認(rèn)證不同于一般的產(chǎn)品認(rèn)證，它要求企業(yè)在良好的管理體系下，從生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備、質(zhì)量控制及其人員、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等進(jìn)行控制（正如德國SRS）。主要存在如下幾點(diǎn)：

[if !supportLists]（1）[endif]嚴(yán)格的管理體系。要求每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和檢測環(huán)節(jié)都要有完善的記錄和專人管理。

[if !supportLists]（2）[endif]合格的生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器。并不是生產(chǎn)出來的膠合板產(chǎn)品合格即可，而是其生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器等也要達(dá)到日本標(biāo)準(zhǔn)的要求;

[if !supportLists]（3）[endif]的產(chǎn)品質(zhì)量控制人員。JAS認(rèn)證要求在分等、外觀質(zhì)量檢測和物理性能檢測上都要有滿足JAS標(biāo)準(zhǔn)要求的負(fù)責(zé)人：

[if !supportLists]（4）[endif]甲醛釋放量。日本甲醛釋放量的檢測達(dá)到F****，也就是0.3mg/L。這對于國內(nèi)很多企業(yè)，特別是使用脈醛樹脂改性膠的企業(yè)來說，會顧此及彼，是大難點(diǎn)。

日本有機(jī)認(rèn)證和其他有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的差異

JAS標(biāo)準(zhǔn)與其他有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)（如歐盟2092/91法規(guī)、美國NOP標(biāo)準(zhǔn)）有許多相似之處，但它們之間也有以下區(qū)別：

[if !supportLists]ü [endif]術(shù)語

[if !supportLists]ü [endif]“評級系統(tǒng)”與JAS標(biāo)志的使用

[if !supportLists]ü [endif]要求有操作計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃和書面程序

[if !supportLists]ü [endif]注重人員及他們對過程的控制作用

[if !supportLists]ü [endif]認(rèn)證產(chǎn)品范圍有限制（如：無畜禽認(rèn)證、無蜂蜜認(rèn)證）

[if !supportLists]ü [endif]操作者類別：“農(nóng)場生產(chǎn)過程管理者”、“加工/制造者”、“分支單位”

[if !supportLists]ü [endif]關(guān)于投入物的一些特殊要求

[if !supportLists]ü [endif]對違反JAS法律的人處罰：長一年的監(jiān)禁或高為一百萬日元的罰金

日本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的由來　　　
　　　　　　
1999年，日本修改了Japanese Agriculture Standard (簡稱“JAS”)，隨后，農(nóng)林水產(chǎn)省于2000年開始實(shí)施根據(jù)食品法典指導(dǎo)原則制定的關(guān)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和加工品的相關(guān)法規(guī)及其認(rèn)證體系。2005年，“有機(jī)畜產(chǎn)品、動(dòng)物源性有機(jī)加工食品和有機(jī)飼料的JAS標(biāo)準(zhǔn)”的加入，有機(jī)JAS系統(tǒng)得到進(jìn)一步發(fā)展。后經(jīng)多次修訂，逐步形成現(xiàn)行法案 有機(jī)JAS認(rèn)證是日本農(nóng)林水產(chǎn)省對食品農(nóng)產(chǎn)品別的認(rèn)證。

2.種子和種苗

（1）應(yīng)符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的要求，意思是要選擇有機(jī)的。

（2）難以獲得有機(jī)的種苗情況下，或出于維持或更新品種的需要，可以使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子或種苗?？梢苑N子繁殖的只能使用種子，不能種子繁殖而需要營養(yǎng)繁殖時(shí)，應(yīng)使用嫩的組織。

（3）非轉(zhuǎn)基因的。

（4）芽苗菜種子是有機(jī)的。

收獲后處理

（1）防止不符合本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品的混入。

（2）有害動(dòng)植物的防治及品質(zhì)的保持改善只能使用物理及生物方法，效果不充分的情況下，針對不同情況：①有害動(dòng)植物防治：附表2和附表4所列出的物質(zhì)。②農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保持和改善：附表5所列的物質(zhì)。

（3）不可使用電離輻射的方法。