目的
（一）、 為增強(qiáng)公司競爭力， 持續(xù)提升員工的工作技能、 工作質(zhì)量、 工作效率，
培訓(xùn)合格和的員工， 公司通過開展各種形式的培訓(xùn)， 使全體員工達(dá)到本崗位工
作所要求的知識和工作技能水平， 并根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展的需要、 崗位要求的變化和
現(xiàn)代科技、 管理的進(jìn)步， 適時(shí)地對員工進(jìn)行*新知識和技能的培訓(xùn)。
（二）、 員工培訓(xùn)要遵循“干什么， 學(xué)什么， 缺什么， 補(bǔ)什么； 學(xué)以致用， 學(xué)用對口” 的原則， 從實(shí)際出發(fā)， 按需培訓(xùn)， 靈活多樣， 保質(zhì)保量。
（三）、 公司將努力創(chuàng)造條件， 員工接受培訓(xùn)的權(quán)利和義務(wù)， 員工參加培訓(xùn)要服從公司的統(tǒng)一安排。
適用范圍
適用于公司各部門。
職責(zé)
（一）、 各部門負(fù)責(zé)部門內(nèi)員工的技能提升及潛能開發(fā)。 各部門根據(jù)部門
內(nèi)部員工的具體實(shí)際情況并結(jié)合員工自身的發(fā)展需要向人力資源部提出培訓(xùn)需求；負(fù)責(zé)參訓(xùn)員工的確認(rèn)與通知； 負(fù)責(zé)向人力資源部反饋員工培訓(xùn)后的效果。
（二）、 人力資源部負(fù)責(zé)根據(jù)培訓(xùn)需求**《月度培訓(xùn)計(jì)劃》、 計(jì)劃外臨時(shí)培訓(xùn)安排， 并對培訓(xùn)費(fèi)用進(jìn)行預(yù)算， 上報(bào)分管審批后實(shí)施。

食品企業(yè)在向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證時(shí)候，認(rèn)證機(jī)構(gòu)會要求企業(yè)提交資料評審，評審?fù)ㄟ^后預(yù)安排審核的日期。
正常情況下，企業(yè)在提出認(rèn)證申請的時(shí)候，應(yīng)該是體系導(dǎo)入已經(jīng)差不多了，認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求提供的資料應(yīng)該都沒有問題的。

主要需要提交的資料如下，以便認(rèn)證機(jī)構(gòu)總體評估企業(yè)是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備，可以接受審核了：
1、質(zhì)量手冊
2、程序文件
3、食品安全計(jì)劃
4、企業(yè)平面圖
5、法律法規(guī)清單
6、企業(yè)相關(guān)的設(shè)備清單、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)設(shè)備清單等
7、企業(yè)資料、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可等資料。

目的
確保員工健康，預(yù)防產(chǎn)品免遭污染。
適用范圍
適用于與食品接觸的員工管理。
控制的危害：性疾病、微生物
職責(zé)
辦公室負(fù)責(zé)實(shí)施、監(jiān)督。
工作程序
要求公司生產(chǎn)人員（包括檢驗(yàn)人員）是直接接觸食品的人，其身體健康及衛(wèi)生狀況直接影響食品衛(wèi)生安全。根據(jù)相關(guān)食品衛(wèi)生管理法規(guī)定：凡從事生產(chǎn)的人員經(jīng)過體檢合格，持有者方能上崗。
辦公室每年**體檢計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。全體員工每年體檢一次，辦公室建立員工健康檔案
控制好患病或外傷或其他身體不適的員工，他們可能成為產(chǎn)品微生物污染源。
凡患有礙產(chǎn)品衛(wèi)生的疾病，例如：病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒及帶菌者、性痢疾、化膿或滲出性脫屑患者、手外傷未愈合者，不得參加直接接觸生產(chǎn)加工。痊愈后，體檢合格后可重新上崗；
生產(chǎn)人員要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，生產(chǎn)時(shí)自覺遵守公司的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)定；
進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場人員應(yīng)按要求*衣、洗手
辦公室**衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施和做好培訓(xùn)記錄，記錄存檔。
監(jiān)督
辦公室、生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人員衛(wèi)生和健康狀態(tài)的檢查。
辦公室負(fù)責(zé)定期核查員工明
生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對操作者的健康狀況、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查
管理人員監(jiān)督生產(chǎn)人員進(jìn)入車間前工作服、鞋帽是否穿戴正確，是否化妝，個(gè)人衛(wèi)生是否清潔，有無外傷，是否按程序進(jìn)行洗手消毒。
糾正措施
沒有的員工立即調(diào)離直接接觸產(chǎn)品的崗位。
有性疾病或受手部傷員工不能進(jìn)入車間，要停工接受直到康復(fù)方可重新上崗

1.目的
為確保設(shè)施設(shè)備和儀器的順利使用，持續(xù)發(fā)揮所期望的功能，以確保產(chǎn)品安全質(zhì)量，并延長生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備的使用年限。
2.適用范圍
基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)及檢測所使用的設(shè)施設(shè)備均屬之。
3.職責(zé)
3.1日常保養(yǎng)：各機(jī)臺操作員及設(shè)施所屬部門管理人員。
3.2定期檢修：維修人員。
4.定義
4.1設(shè)施：與食品安全相關(guān)的基礎(chǔ)配備或功能組合，如給排水設(shè)施、防蟲鼠設(shè)施、洗手消毒設(shè)施、*衣室、照明系統(tǒng)、水、汽等。
4.2設(shè)施設(shè)備：公司內(nèi)設(shè)施設(shè)備包括生產(chǎn)用的設(shè)施設(shè)備。
5.內(nèi)容
5.1設(shè)施設(shè)備的確定和提供
5.1.1設(shè)施設(shè)備的確定：根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和任務(wù)，確定所需的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備數(shù)量與設(shè)施設(shè)備類型，并配足應(yīng)配的設(shè)施設(shè)備，以確保生產(chǎn)的任務(wù)的完成從而確保交期的按時(shí)完成.
5.1.2設(shè)施設(shè)備的提供 ：當(dāng)需要添置新設(shè)施設(shè)備時(shí)，由設(shè)施設(shè)備需求部門提出申請，tijiao《新增設(shè)備申請書》，提交至廠長核準(zhǔn)后，方可進(jìn)行采購。
5.1.3驗(yàn)收與調(diào)試：
A.新設(shè)施設(shè)備進(jìn)廠時(shí)，機(jī)修員依規(guī)格和使用單位共同進(jìn)行驗(yàn)收，并填寫《設(shè)備驗(yàn)收單》，當(dāng)場須檢視各項(xiàng)的文件如操作說明書、保修證、相關(guān)的附件是否齊備，驗(yàn)收合格后方可使用。
B.如果可行的話應(yīng)進(jìn)行試用，看各項(xiàng)功能是否運(yùn)作正常，若有問題則請廠商當(dāng)場調(diào)整，若不行則請廠商予以更換或修整完畢后才可以驗(yàn)收付款。
5.2設(shè)施設(shè)備的管理
5.2.1設(shè)施設(shè)備檔案的建立：設(shè)施設(shè)備員應(yīng)將公司所有的設(shè)施設(shè)備納入規(guī)范的管理，填寫《生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備一覽表》》以建立設(shè)施設(shè)備檔案。
5.2.2應(yīng)對該設(shè)施設(shè)備建立《設(shè)施設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng)計(jì)劃》，明確
設(shè)施設(shè)備操作的步驟和要求，其內(nèi)容應(yīng)盡量簡單易懂，使操作人員能充分
了解，不易產(chǎn)生操作偏差。
5.2.3《機(jī)器設(shè)備定期保養(yǎng)計(jì)劃表》應(yīng)放置于明顯處，藉以隨時(shí)提醒操作
者進(jìn)行正確的操作方法。
5.3設(shè)施設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)與維修：
5.3.1設(shè)備操作人員每日上班前，須依《機(jī)器設(shè)備定期保養(yǎng)計(jì)劃表》的要求進(jìn)
行保養(yǎng)。班長每周對各機(jī)臺日常保養(yǎng)的情況進(jìn)行檢查，檢查情況并記錄。
5.3.2管理人員應(yīng)進(jìn)行所屬部門設(shè)施的抽查核對，或有
要求的情況下增加設(shè)施檢查記錄。
5.3.3當(dāng)設(shè)施設(shè)備發(fā)現(xiàn)有異常情形時(shí)，應(yīng)停止使用進(jìn)行檢查，若使用人員
無法自己排除故障，應(yīng)填寫《報(bào)修維修單》通知設(shè)施設(shè)備員前來進(jìn)行修理。
設(shè)施設(shè)備修理完后，須經(jīng)機(jī)臺驗(yàn)收或經(jīng)生產(chǎn)主管確認(rèn)后，才可再投入生產(chǎn)。
5.3.4當(dāng)廠內(nèi)無法修理外送修復(fù)或請廠外廠商到廠維修時(shí)，設(shè)施
設(shè)備員應(yīng)填寫維修單向主管報(bào)告，并經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，請廠
外廠商前來修理。設(shè)施設(shè)備修好后，設(shè)施設(shè)備員應(yīng)將驗(yàn)收維修狀況記錄于《報(bào)修維修單》中。

通過教育和培訓(xùn)，使員工意識到：
a)滿足食品安全要求以及法律法規(guī)要求的重要性；
b)違反這些要求所造成的后果；
c)自己從事的活動(dòng)與公司發(fā)展的相關(guān)性與重要性，并為此做出貢獻(xiàn)。
d)有效的內(nèi)部和外部溝通的必要性。

SO22000認(rèn)證需要的資料
在認(rèn)證申請前 你可以根據(jù)貴公司的具體情況，按照一定的推行步驟，引導(dǎo)貴公司逐步邁入ISO22000的世界。以下是企業(yè)推行ISO22000的典型步驟，可以看出，這些步驟中完整地包含了上述五個(gè)過程：　　ISO22000認(rèn)證
○　企業(yè)原有食品安全體系識別、診斷；
○　任命管理者代表、組建ISO22000食品安全管理體系推行組織；
○　制訂目標(biāo)及激勵(lì)措施；
○　各級人員接受必要的管理意識和食品安全意識訓(xùn)練；
○　ISO22000標(biāo)準(zhǔn)知識培訓(xùn)；
○　食品安全體系文件編寫（立法）；
○　食品安全體系文件大面積宣傳、培訓(xùn)、發(fā)布、試運(yùn)行；
○　內(nèi)審員接受訓(xùn)練；
○　若干次內(nèi)部食品安全體系審核；
○　在內(nèi)審基礎(chǔ)上的管理者評審；
○　食品安全管理體系完善和改進(jìn)；
○　申請認(rèn)證。
企業(yè)具備了以上的基本條件后，可向提出意向申請。此時(shí)可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)索取公開文件和申請表，了解有關(guān)申請者具備的條件、認(rèn)證工作程序、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)事項(xiàng)。這時(shí)認(rèn)證機(jī)構(gòu)通常要求企業(yè)填寫企業(yè)情況調(diào)查表和意向書等。當(dāng)然，不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對此有不同的要求。在正式申請認(rèn)證時(shí)，申請者應(yīng)按認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求填寫申請表，提交食品安全管理手冊、程序文件、SSOP、ISO22000計(jì)劃書及其他有關(guān)證實(shí)材料供認(rèn)證機(jī)構(gòu)文件審核。
企業(yè)認(rèn)識到，ISO22000 認(rèn)證非常必要，審核非常、到位，不僅僅是看看資料、抄抄記錄而已，審核發(fā)現(xiàn)問題就是日常管理的弱項(xiàng)、就是產(chǎn)品銷售后客戶產(chǎn)生抱怨的緣由