蘋果酸脫氫酶的活性降低可能與多種疾病有關，如神經(jīng)退行性疾病、心血管疾病等。在這些情況下，該酶可能會出現(xiàn)異常表達或功能障礙。例如，在阿爾茨海默病患者中，由于神經(jīng)元損傷導致的蘋果酸脫氫酶活性下降，常表現(xiàn)為記憶喪失、行為改變等癥狀?

雖然蘋果酸脫氫酶可以催化草酰乙酸轉化為蘋果酸，但這種轉化在某些特定條件下才可能發(fā)生，且效率通常較低。因此，在討論蘋果酸脫氫酶的功能時，應主要關注其參與蘋果酸代謝和三羧酸循環(huán)的作用

蘋果酸脫氫酶是線粒體中催化三羧酸循環(huán)中蘋果酸氧化脫羧反應的關鍵標志酶。當該酶活性降低時，可能與神經(jīng)退行性疾病如阿爾茨海默病等有關

蘋果酸脫氫酶在肝臟中也起著重要作用，其濃度降低可能是肝細胞損傷或疾病的表現(xiàn)，如肝炎、肝硬化等肝臟疾病?。這些疾病可能導致肝臟功能受損，進而影響蘋果酸脫氫酶的合成或活性。

利用紫外比色法，通過觀察340nm處吸光度的變化來計算蘋果酸脫氫酶的活力。具體步驟包括配制蘋果酸脫氫酶溶液、設定標準曲線、加樣、溫育、棄去液體、加檢測溶液、洗板以及測定吸光度等?。通過這些步驟，可以準確地檢測出樣品中蘋果酸脫氫酶的活性水平。

蘋果酸脫氫酶對溫度、PH和導致蛋白質變性的各種因素均非常敏感，極易受到外界條件的影響而改變其本身的構象和性質，因此需要特別注意儲存條件。在適當?shù)臏囟认卤４婵梢源_保其活性和穩(wěn)定性。