真假駱駝奶粉的辨別：1、看配料表，的駝乳粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳。如果配料表寫著純駝乳為主，后面還有寫其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了！2、看形態(tài)顏，純凈的駱駝奶粉粉質細膩不粗糙，呈現(xiàn)一點淡淡的乳黃，總體是偏乳白，而不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏。過白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝奶粉。3、一罐單純的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，會稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過糖或甜味劑的甜膩。此外駝奶的味道還有一點淡淡的咸味，如果味道明顯比較咸的話那就是商家添加了食用鹽來混淆消費者。純凈的駱駝奶粉聞起來會有淡淡的味，清淡而不濃郁。

駱駝奶偏堿性，駝奶中蛋白質的總含量為4.5%：其中酪蛋白3.22%、白蛋白0.71%、球蛋白0.46%；脂肪的含量則比較低。因此，很多人開始選擇駝奶作為日常乳品來飲用。

我國每年駱駝奶的大產(chǎn)量也只有60 萬噸。所以，我國的駱駝奶供應相對不足。而進口駱駝奶及駱駝乳制品也比較困難。

駱駝奶能不能空腹喝？空腹飲用駱駝奶會使腸蠕動增加，駱駝奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝駱駝奶與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

胃不好的人也是可以飲用的，并不會增加胃部的負擔引起不適。但是胃不好也要注意針對性的，胃不好是需要長期調理的，所以一般要堅持調理，平時多吃點粗糧，盡量營養(yǎng)均衡，不要吃的太油膩。

駝奶——營養(yǎng)成分接近母乳，營養(yǎng)價值遠勝牛奶羊奶，營養(yǎng)高，老百姓自然愿意買。駱駝奶中的維生素、鐵、鈣、蛋白質均優(yōu)于牛奶，駱駝奶含有牛奶中沒有的乳鐵傳遞蛋白、溶解酵素、重鏈抗體、P450物質。對于牛羊奶的人來說，駱駝奶還是一個很好的替代品。