CAS 號：無統(tǒng)一 CAS 號（維生素 A 油是視黃醇及視黃醇酯類（如棕櫚酸視黃酯、乙酸視黃酯）溶于植物油（如葵花籽油、玉米油）的混合物，核心活性成分視黃醇 CAS 號為 68-26-8，棕櫚酸視黃酯 CAS 號為 79-81-2，具體需參考產(chǎn)品中活性成分的 CAS 號）。

性狀：通常為淡黃色至橙黃色透明油狀液體，具有微弱的特征性氣味（混合植物油與維生素 A 的氣味）。無固定熔點(diǎn)與沸點(diǎn)（隨植物油種類及活性成分含量變化），25℃時(shí)密度約為 0.91-0.96g/cm3（與植物油密度接近）。溶解性方面，易溶于乙醚、氯仿、石油醚等有機(jī)溶劑，可與其他植物油任意比例混溶，幾乎不溶于水。常溫常壓下性質(zhì)較游離視黃醇穩(wěn)定，但仍易被空氣氧化、遇光熱加速降解，需在避光、密封、低溫（0-4℃）條件下儲存，部分產(chǎn)品會添加維生素 E 等抗氧化劑進(jìn)一步提升穩(wěn)定性，具體理化特性因活性成分含量、植物油種類的差異略有波動。

用法：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)，直接與油脂類原料（如人造黃油基料、烘焙用油）混合均勻，再按食品加工工藝制成成品；用于固體食品時(shí)，需先與少量油脂混合后，再與其他原料拌勻；作為穩(wěn)定劑或著色劑輔助成分時(shí)，直接加入食品體系，與其他添加劑協(xié)同作用。

用量：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到人造黃油中時(shí)，典型用量（以視黃醇計(jì)）為 0.002%-0.005%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；用于烘焙食品時(shí)，添加量（以視黃醇計(jì)）約為 0.001%-0.003%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；作為穩(wěn)定劑輔助成分時(shí)，用量（以視黃醇計(jì)）一般為食品總質(zhì)量的 0.0005%-0.002%；需遵循當(dāng)?shù)厥称诽砑觿?biāo)準(zhǔn)，如中國 GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及 GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。

用途：作為日化產(chǎn)品原料，用于制備護(hù)膚品（如面霜、乳液）、護(hù)發(fā)素等油基產(chǎn)品，利用其油溶特性輔助改善產(chǎn)品體系穩(wěn)定性（注：僅提及工業(yè)應(yīng)用，不涉及人體功效）；在飼料工業(yè)中，作為飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充畜禽、水產(chǎn)飼料中的維生素 A，適配豬飼料、雞飼料、水產(chǎn)飼料（尤其是高脂飼料）；同時(shí)，可作為工業(yè)用抗氧化劑輔助成分，用于潤滑油、金屬加工液等產(chǎn)品，減少油脂成分氧化降解。

用法：作為整理劑輔助成分時(shí)，與功能助劑、油性載體混合制成整理液，通過浸軋（軋余率 70%-80%）或噴涂施加于紡織品，經(jīng)烘干、焙烘固定；作為染料助劑時(shí)，與油性染料一同溶于有機(jī)溶劑，制成染液，在 80-120℃染色后水洗烘干；作為涂層穩(wěn)定劑時(shí)，加入涂層材料（如聚氨酯油溶涂層液），經(jīng)刮刀涂層或輥涂工藝固化。