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上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司是上海;江蘇;有著較名度的食堂承包的服務(wù)商,主要由行業(yè)的人士組成,專注于食堂承包。公司通過(guò)多年的累積,已了本行業(yè)的重要知識(shí)。擁有誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、貼身的人才,可為需求群體提供的解決方案。我們正努力發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì),企業(yè)整體綜合經(jīng)濟(jì)效益,企業(yè)發(fā)展新局面。
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食堂承包行業(yè)近年來(lái)隨著各大中小企業(yè)的崛起而迅猛發(fā)展,在學(xué)校,工廠,學(xué)校和各大事業(yè)單位等地方都有很明顯的存在感,方便快捷的解決學(xué)生和員工的就餐問(wèn)題,菜式種類的多元化和價(jià)格的人性化更贏得不少消費(fèi)群體的一致好評(píng),這對(duì)于一些企業(yè)更是一大利好關(guān)系。
明顯的一點(diǎn)就是可以企業(yè)成本,對(duì)于食堂承包,可以大大一些不必要的花費(fèi),隨著現(xiàn)在物價(jià)上漲得嚴(yán)重,人工薪水也比較高,所以一般企業(yè)自己做膳食在花費(fèi)上會(huì)比較高,而食堂公司的承包就減輕了我們的開(kāi)銷壓力,不管是廚房的廚具還是人工薪水都由膳食公司支付,在很大程度上了工具浪費(fèi)所造成的損失費(fèi)用。
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許多以為成本控制與己無(wú)關(guān),在利益上沒(méi)有與自己關(guān)聯(lián)起來(lái),花他人的錢不心痛,這種意識(shí)根深蒂固,怎么可能有的成本控制形成?
在這種餐飲企業(yè),僅僅老板關(guān)注成本,下屬員工都不聞不問(wèn)。除了老板之外,沒(méi)有人會(huì)想到要怎么去成本,因而使很簡(jiǎn)單的成本控制也不能付諸實(shí)施。
長(zhǎng)流水,長(zhǎng)明燈的解決,相對(duì)于任何一家餐飲企業(yè),都不存在技術(shù)上的難題,而僅僅是下屬員工沒(méi)有形成成本控制的意識(shí),沒(méi)有人愿意伸一下手,付出舉手之勞。
所以,食堂成本控制的,并不是在的上,而是讓每一個(gè)員工如何形成成本控制意識(shí),讓他所經(jīng)手和所看到的投入,都與他的利益關(guān)聯(lián)起來(lái),讓他由不心痛心痛。他們都對(duì)浪費(fèi)心痛了,成本控制的思路也就都有了。