脂肪酸甲酯和白油同屬烷基類油品，脂肪酸甲酯是利用動(dòng)植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種高閃點(diǎn)、高熱值、低密度的油料；白油是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。脂肪酸甲酯雖說是取材于生物質(zhì)，但化學(xué)結(jié)構(gòu)早已發(fā)生巨變，脂肪酸甲酯與白油一樣屬于烷基類化合物，并非真正意義上的植物油。

乙二醇之所以被誤認(rèn)為是植物油，是由于乙二醇閃點(diǎn)高的原因，不少人曲解了“明火點(diǎn)不燃”就是植物油的概念。乙二醇是一種化工原料而并非燃料，現(xiàn)目前被人們用作燃料使用也是事實(shí)，但終究不是廚房燃料的未來。

新能源廚房燃料電子氣化灶斷火問題診斷新能源廚房燃料電子氣化灶斷火現(xiàn)象主要問題可能出現(xiàn)在灶具設(shè)備上，當(dāng)然油品質(zhì)量也可能導(dǎo)致經(jīng)常斷火。但是，新能源廚房燃料灶具問題導(dǎo)致斷火的可能性更大，接下來就逐一羅列一下看可能出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)：油品中的新能源廚房燃料含量過多，

原來燃用煤炭或柴薪的廚房，四壁皂黑。燃用柴油的廚房，四壁和灶臺(tái)都有柴油形成的油膩，即使安裝通風(fēng)櫥罩，也未能完全避免，炊事員的臉面皮膚也常被油膩污染。這些油膩不易清洗，促使炊事人員非常歡迎改用醇基淸潔燃料爐灶。燃煤、燃柴的炊事爐灶，排放到公共環(huán)境的炊煙和有害氣體，也是污染環(huán)境的一種重要因素。

目前，國內(nèi)的煤氣出廠價(jià)普遍在3000邊緣，明面上看新能源廚房燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險(xiǎn)氣體，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在的影響之下壓低利潤(rùn)，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在結(jié)束后，新能源廚房燃料的價(jià)格優(yōu)勢(shì)更加明顯。

新能源廚房燃料市場(chǎng)怎么樣？自2018年新能源廚房燃料被應(yīng)用于民用、商用廚房燃料領(lǐng)域，基本都得到了比較正面、客觀的評(píng)價(jià)，新能源廚房燃料在用戶心中有良好的口碑；在從業(yè)者心中有較高的擁戴！未來市場(chǎng)前景怎么樣？還需要時(shí)間來驗(yàn)證，但至少目前還是深得民心的。