食用油脂分動物脂肪和植物油兩大類。油脂,也稱作液體植脂末、液體奶精。油脂中含有大量的磷脂,對油脂的凈化、儲藏和應(yīng)用均有不良影響。凈化時會增加油脂煉制的損耗,儲藏時磷脂能分離出磷酸,使油脂品質(zhì)下降,還能吸收空氣中的水分,使油脂含水量增多,加速油脂酸敗變質(zhì)。食用油中含磷脂,在烹飪時往往會產(chǎn)生許多泡沫而造成溢鍋,還會變黑冒煙并在鍋底結(jié)成黑色沉淀物。因此,在油脂煉制中清除磷脂。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),食品中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測定標(biāo)準(zhǔn):GB5009.272-2016
植物油脂中磷脂組分測定
液相色譜法(HPIC法)
磷脂酰膽堿(PC)檢出限0.12mg/g(120ug/g)
磷脂酰乙醇胺(PE)檢出限0.47mg/g(470ug/g)
磷脂酰肌醇(PI)檢出限0.8mg/g(800ug/g)
動物油脂中磷脂組分測定
液相色譜法(HPIC法)
磷脂酰膽堿(PC)檢出限0.12mg/g(120ug/g)
磷脂酰乙醇胺(PE)檢出限0.47mg/g(470ug/g)
磷脂酰肌醇(PI)檢出限0.75mg/g(750ug/g)

單波長X熒光光譜儀采用X射線熒光光譜(XRF)技術(shù),創(chuàng)新性融合雙彎晶分光系統(tǒng)與波長色散檢測技術(shù),通過雙曲面彎晶的二次聚焦增強效應(yīng),顯著提升了儀器對輕元素的檢測性能，檢出限可達(dá)0.16ppm,靈敏度較傳統(tǒng)單彎晶結(jié)構(gòu)提升數(shù)倍以上。

應(yīng)用領(lǐng)域
環(huán)境監(jiān)測與保護(hù)
水質(zhì)檢測:檢測水體中的氯離子(Cl-)或有機(jī)氯污染物(如農(nóng)藥、多氯聯(lián)苯等)，評估污染程度及飲用水安全。
廢水處理:監(jiān)控工業(yè)廢水中的氯含量(如電鍍、化工廢水),確保符合排放標(biāo)準(zhǔn)。
土壤污染:分析土壤中的氯代有機(jī)物(如DDT),評估生態(tài)風(fēng)險。
化工與材料工業(yè)
原料與產(chǎn)品質(zhì)控:氯是PVC、含氯溶劑(如四氯化碳)等化工產(chǎn)品的關(guān)鍵成分,需測定純度。
腐蝕監(jiān)測:氯離子易引發(fā)金屬腐蝕(如不銹鋼、管道),尤其在海洋或工業(yè)環(huán)境中需定期檢測。
食品與藥品行業(yè)
食品安全:檢測食品中氯化物(如食鹽)、防腐劑(如亞氯酸鹽)或農(nóng)藥殘留(含氯有機(jī)物)。
制藥工藝:控制原料藥中的氯雜質(zhì),或監(jiān)測含氯藥物(如氯霉素)的合成過程。
能源與石油工業(yè)
油氣開采:分析原油、天然氣中的氯含量(如氯化烴),防止加工設(shè)備腐蝕。
燃料檢測:生物柴油或煤中氯含量過高可能污染環(huán)境,需嚴(yán)格監(jiān)控。
醫(yī)療與健康
體液分析:血液、尿液中氯離子濃度是電解質(zhì)平衡的重要指標(biāo)(如診斷脫水或腎病)。
消毒劑檢測:醫(yī)院環(huán)境中含氯消毒劑(如次氯酸鈉)的殘留量需符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
電子與半導(dǎo)體制造
高純材料:芯片制造中,痕量氯雜質(zhì)可能影響半導(dǎo)體性能，需超精密檢測。
農(nóng)業(yè)與土壤科學(xué)
肥料檢測:含氯肥料(如氯化鉀)需控制施用量,避免土壤鹽堿化。
灌溉水分析:高氯灌溉水可能導(dǎo)致作物受損,需定期監(jiān)測。
建筑與建材
混凝土耐久性:氯離子滲透會腐蝕鋼筋,需檢測混凝土中的氯含量(如海砂使用前)。
防火材料:含氯阻燃劑(如PVC)的氯含量影響性能,需質(zhì)控。