歐盟產(chǎn)品是怎么認(rèn)證的？
歐盟產(chǎn)品是由有資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照2018年6月14日，歐盟發(fā)布（EU） 2018/848，新的產(chǎn)品和產(chǎn)品標(biāo)簽法規(guī)規(guī)定的程序進(jìn)行認(rèn)證。

針對(duì)畜禽生產(chǎn)，新法規(guī)(EU) 2018/848相較于之前的法規(guī)，有寬有嚴(yán)。改變的地方主要集中在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和動(dòng)物福利方面。眾所周知，母乳喂養(yǎng)對(duì)于哺乳期的幼畜力至關(guān)重要；提升動(dòng)物福利，可以顯著提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能。具體變化請(qǐng)參照下文:
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?草食動(dòng)物-?營(yíng)養(yǎng)：1）牧場(chǎng)應(yīng)加強(qiáng)飼料自主，來(lái)自自有農(nóng)場(chǎng)或者來(lái)自本區(qū)域合作生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的飼料比例，目前為60%，但到2023年1月1日，該比例將增加至70%。2）應(yīng)更少地使用非本農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換期飼料。3）哺乳期不得使用任何還有植物來(lái)源成分和化學(xué)合成成分的代乳品。-?與動(dòng)物福利：1）牛的栓養(yǎng)，僅有成年牲畜少于50頭的農(nóng)場(chǎng)可以通過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)放寬批準(zhǔn)的方式對(duì)牛進(jìn)行栓養(yǎng)；2）禁止室內(nèi)育肥；3）濕地上放牧：新規(guī)定只要條件允許，就要求動(dòng)物進(jìn)行戶外活動(dòng)。且圍欄不能建立在潮濕或沼澤的地面上；4）動(dòng)物能進(jìn)入庇護(hù)所或者陰涼的區(qū)域來(lái)保護(hù)自己免受惡劣天氣影響。

歐盟此次新法規(guī)，對(duì)于有機(jī)加工食品中的配料與調(diào)味料是否歸屬與農(nóng)業(yè)源成分，作出了明確的歸類，請(qǐng)見下文：

1）只有被法規(guī)特別授權(quán)可用于有機(jī)生產(chǎn)的特定食物添加劑可算作有機(jī)農(nóng)業(yè)源成分。2）以下制劑和成分，不應(yīng)算作農(nóng)業(yè)源成分。如：I.被批準(zhǔn)用于食品加工的微生物和食品酶制劑。II.用作肉和蛋上蓋章的顏料。III.旨在投放市場(chǎng)用于煮雞蛋外殼的天然色素和天然涂層。IV.食品加工廠通常用到的飲用水和有機(jī)或非有機(jī)的食鹽。V.礦物元素，維生素，氨基酸和微量營(yíng)養(yǎng)素。-?清潔產(chǎn)品：僅被本標(biāo)準(zhǔn)授權(quán)可用于食品和飼料加工設(shè)備的清潔產(chǎn)品方可使用，且于按授權(quán)的使用目的使用。
-?釀酒操作：離子交換和吸附樹脂技術(shù)現(xiàn)在可被授權(quán)用于葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程濃縮葡萄汁的精餾，這些技術(shù)也被授權(quán)用于嬰兒食品。-?熱處理：如果溫度不超過(guò)75℃（目前為70℃），允許在釀酒操作中使用熱處理，請(qǐng)注意歐盟將會(huì)定期評(píng)估授權(quán)的工藝。