食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)，其動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，強(qiáng)度高，技術(shù)要求高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅(jiān)固耐用?？捎糜跀嚢枘逃停案庖?，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等。機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，并配有鋼絲攪蛋器，拍形攪拌器及螺旋和面器。可用于攪拌奶油，蛋糕液，餡料及和制面團(tuán)等操作。機(jī)型既有使用三相電源，也有使用單相電源的機(jī)器，請(qǐng)用戶按要求選用。

該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。?，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。

槳葉的排料量與槳葉本身的流量準(zhǔn)數(shù)，槳葉轉(zhuǎn)速的一次方及槳葉直徑的三次方成正比。而攪拌消耗的軸功率則與流體比重，槳葉本身的功率準(zhǔn)數(shù)，轉(zhuǎn)速的三次方及槳葉直徑的五次方成正比。在一定功率及槳葉形式情況下，槳葉排料量（Q）以及壓頭（H）可以通過改變槳葉的直徑（D）和轉(zhuǎn)速（N）的匹配來(lái)調(diào)節(jié)，即大直徑槳葉配以低轉(zhuǎn)速（軸功率不變）的 攪拌機(jī)產(chǎn)生較高的流動(dòng)作用和較低的壓頭，而小直徑槳葉配以高轉(zhuǎn)速則產(chǎn)生較高的壓頭和較低的流動(dòng)作用。

在攪拌過程中，要使微團(tuán)相互碰撞，的辦法是提供足夠的剪切速率。從攪拌機(jī)理看，正是由于流體速度差的存在，才使流體各層之間相互混合，因此，凡攪拌過程總是涉及到流體剪切速率。剪切應(yīng)力是一種力，是攪拌應(yīng)用中氣泡分散和液滴破碎等的真正原因。指出的是，整個(gè)攪拌過程中，流體各點(diǎn)剪切速率的大小并不是一致的。通過對(duì)剪切速率分布的研究表明，在一個(gè)攪拌過程中至少存在四種剪切速率數(shù)值，研究表明，就槳葉區(qū)而言，無(wú)論何種漿型，當(dāng)槳葉直徑一定時(shí)，大剪切速率和平均剪切速率都隨轉(zhuǎn)速的提高而增加。但當(dāng)轉(zhuǎn)速一定時(shí)，大剪切速率和平均剪切速率與槳葉直徑的關(guān)系與漿型有關(guān)。當(dāng)轉(zhuǎn)速一定時(shí)，徑向型槳葉大剪切速率隨槳葉直徑的增加而增加，而平均剪切速率與槳葉直徑大小無(wú)關(guān)。 [1]

液壓升降分散機(jī)是對(duì)多種混合液體、固體進(jìn)行攪拌溶解、分散、均質(zhì)的設(shè)備。主電機(jī)為調(diào)速電機(jī)，調(diào)速范圍80-1200轉(zhuǎn)/分，中速作攪拌溶解用，高速作分散均質(zhì)用。物料在葉片的高速轉(zhuǎn)動(dòng)作用下，在容器內(nèi)上下劇烈翻動(dòng)，與葉片產(chǎn)生碰擊和剪切，使聚集體破壞達(dá)到迅速分散、均質(zhì)混合，加速溶解。該設(shè)備廣泛用于涂料、顏料、油墨、粘膠劑等有關(guān)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)。

用于乳品、膠體、涂料、染料、顏料、油墨、造紙、膠粘劑、汽車洗液、冰袋填充液等化工行業(yè)的設(shè)備雙導(dǎo)柱液壓升降分散機(jī)是提高液壓分散機(jī)的穩(wěn)定性、抗震性和使用壽命，達(dá)到“低故障率、高穩(wěn)定性的機(jī)器。