該機(jī)設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音?。僮骱唵?，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好。適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料，揉和面團(tuán)之用，是生產(chǎn)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。

在攪拌過程中，要使微團(tuán)相互碰撞，的辦法是提供足夠的剪切速率。從攪拌機(jī)理看，正是由于流體速度差的存在，才使流體各層之間相互混合，因此，凡攪拌過程總是涉及到流體剪切速率。剪切應(yīng)力是一種力，是攪拌應(yīng)用中氣泡分散和液滴破碎等的真正原因。指出的是，整個(gè)攪拌過程中，流體各點(diǎn)剪切速率的大小并不是一致的。通過對(duì)剪切速率分布的研究表明，在一個(gè)攪拌過程中至少存在四種剪切速率數(shù)值，研究表明，就槳葉區(qū)而言，無論何種漿型，當(dāng)槳葉直徑一定時(shí)，大剪切速率和平均剪切速率都隨轉(zhuǎn)速的提高而增加。但當(dāng)轉(zhuǎn)速一定時(shí)，大剪切速率和平均剪切速率與槳葉直徑的關(guān)系與漿型有關(guān)。當(dāng)轉(zhuǎn)速一定時(shí)，徑向型槳葉大剪切速率隨槳葉直徑的增加而增加，而平均剪切速率與槳葉直徑大小無關(guān)。 [1]

單軸攪拌機(jī)（single-axis mixer）是指將石墨化爐用的填充料均勻混合并輸送的設(shè)備。是一種排料干凈、操作簡單的單軸攪拌機(jī)。單軸攪拌機(jī)，包括攪拌軸、攪拌葉片、攪拌桶和設(shè)置于攪拌桶上的卸料門，所述攪拌桶為臥式桶體，所述卸料門設(shè)置在所述攪拌桶的底部并橫貫所述攪拌桶長度，且由動(dòng)力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)繞門軸開啟和閉合。 由于卸料門設(shè)置在臥式攪拌桶的底部并橫貫所述攪拌桶長度，在卸料門開啟時(shí)，攪拌桶中的物料能全部排出，卸料時(shí)間短而無剩余，能有效的提高生產(chǎn)效率；同時(shí)，卸料門由動(dòng)力機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)繞門軸開啟和閉合，操作簡單，減少了操作人員的工作負(fù)擔(dān)。該單軸攪拌機(jī)尤其適用于干粉攪拌。