霉菌培養(yǎng)箱是適合培養(yǎng)霉菌等真核微生物的試驗設備，因為大部分霉菌適合在室溫（25攝氏度）下生長，且在固體基質(zhì)上培養(yǎng)時需要保持一定的濕度，所以一般的霉菌培養(yǎng)箱由制冷系統(tǒng)，制熱系統(tǒng)，空氣加濕器和培養(yǎng)室，控制電路和操作面板等部分組成，并使用溫度傳感器和濕度傳感器來維持培養(yǎng)室內(nèi)的溫度和濕度的穩(wěn)定。有些特殊的霉菌培養(yǎng)箱還可以設定溫度濕度隨培養(yǎng)時間變化。

狀態(tài)指示：當箱內(nèi)濕度未達到所設定下限濕度時，工作和加濕指示燈亮，加濕霧化器工作，濕度上升至所設定之下限濕度后再間斷加濕，直至上限濕度時停止加濕。使?jié)穸仍谒枨蟮姆秶鷥?nèi)波動。當濕度儀表顯示EFF時，則為溢出顯示，實際濕度超出濕度儀顯示范圍。此時可將培養(yǎng)箱外門打開，一般過一段時間會自動恢復顯示。如果濕度顯示低可以加濕。

高濕度并且反復多變的天氣是各種霉菌活躍的時候，無論是食品加工廠、工業(yè)生產(chǎn)車間，還是廚房的菜板、潮濕的衛(wèi)生死角……都會發(fā)現(xiàn)霉菌的身影。所以，對霉菌的培養(yǎng)、檢測和研究非常重要。