廢舊食品添加劑是指在生產(chǎn)過程中或者使用過程中產(chǎn)生的廢棄物，這些廢棄物通常會被直接丟棄或者焚燒，造成環(huán)境污染和資源浪費。食品添加劑回收通過對廢舊食品添加劑進行分類、清洗、研磨等處理，將其轉(zhuǎn)化為可再利用的食品添加劑，從而減少了廢棄物的產(chǎn)生，節(jié)約了資源，保護了環(huán)境。

食品添加劑具有以下三個特征： 1、為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單作為食品來食用； 2、既包括人工合成的物質(zhì)，也包括物質(zhì)； 3、加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要！

食品添加劑的安全用量： 對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，參照GB2760-2011食品安全國家標準 食品添加劑使用標準。