節(jié)省場(chǎng)地：電磁蒸柜對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。
溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又能食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。
商用大功率電磁海鮮蒸柜
適用于大型酒店、學(xué)校、工廠、食堂，蒸海鮮或蒸米飯、饅頭等
外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼及鋁
選用德國(guó)原裝進(jìn)口肖特微晶玻璃
直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選
雙門和三門可選
灶具設(shè)計(jì)
防水、漏電、干燒等16項(xiàng)保護(hù)功能，確保使用安全。

節(jié)能海鮮蒸柜采用加厚不銹鋼材料精心加工制作而成，整機(jī)結(jié)實(shí)耐用，衛(wèi)生安全，清洗方便，三層電熱海鮮蒸柜大大的增加了機(jī)器的使用壽命。

性能特點(diǎn)
1、結(jié)構(gòu)：爐體采用不銹鋼拉絲面，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，外表清潔美觀，具有優(yōu)良的防腐能力。
　　2、工作：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)、過(guò)載保護(hù)功能。全自動(dòng)補(bǔ)水，帶缺水保護(hù)裝置。
　　3、節(jié)能：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率。
　　4、環(huán)保：設(shè)計(jì)，無(wú)廢氣排放，，無(wú)噪音。
　　5、安全：無(wú)憂使用，防水、防電、防干燒保護(hù)，安全可靠。

應(yīng)用行業(yè)
1、餐飲（茶餐廳、西餐廳、中餐廳、飯店、酒樓等）
　　2、單位食堂（企業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠、醫(yī)院、、酒店、賓館等）
　　3、火車、輪船等商用廚房
　　4、食品加工（蒸飯、蒸菜、蒸魚(yú)、蒸肉、蒸海鮮等）
雙頭蒸爐采用不銹鋼準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)，產(chǎn)品耐用、廚具節(jié)能、安全衛(wèi)生。具有節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn)，火力迅猛、調(diào)節(jié)快慢隨意、操作方便、安全可靠。升溫快，熱達(dá)90%以上，提高出菜品率。防水、防油煙、防漏電等。使用更安全更省心，更省電，無(wú)明火，無(wú)煙塵，無(wú)廢氣，設(shè)計(jì)，優(yōu)化廚房環(huán)境，全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，耐用，易清洗。適用于石油氣、天然氣和人工煤氣等各種燃?xì)狻?duì)于蒸小吃的工具有很多，常見(jiàn)的有蒸柜、蒸爐之類的廚具，對(duì)于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所比較小，又需要通過(guò)比較便捷的方式進(jìn)行蒸食物的話蒸爐當(dāng)屬。
保養(yǎng)方法
1、關(guān)閉煤氣總閥。
2、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)氣閥。
3、關(guān)閉設(shè)備煤氣閥。
4、關(guān)閉設(shè)備進(jìn)風(fēng)閥。
5、取下蒸籠，并清洗消毒。
6、風(fēng)干蒸爐，并對(duì)爐臺(tái)進(jìn)行清潔消毒。