產品認證：由可以充分信任的第三方證實某一產品或服務符合特定標準或其他技術規(guī)范的活動。產品認證分為強制認證和自愿認證兩種。
國際標準化組織（ISO）將產品認證定義“是由第三方通過檢驗評定企業(yè)的質量管理體系和樣品型式試驗來確認企業(yè)的產品、過程或服務是否符合特定要求，是否具備持續(xù)穩(wěn)定地生產符合標準要求產品的能力，并給予書面證明的程序?！?br/>
不對海產品進行認證
和其他國家不同，考慮到全球海洋污染，以及無法監(jiān)控，美國目前不對海產品進行有機認證。也就是說，在美國你是吃不到有機魚的。
全球有機消費市場排名
國際有機農業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）統(tǒng)計表明，截止到2016年底，美國的有機消費市場金額增長至475億美元，世界。占據了全球將近40%的市場份額，是第二名的4倍。
全球大的有機超市連鎖是美國全食超市（Whole Foods Market）
全食超市目前擁有400多家店，遍布美國、加拿大和英國。是納斯達克上市公司。是目前全球大、的有機超市連鎖。

食品檢驗　廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門科學。它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，對 原料、輔助材料、成品的質量進行檢驗。其內容十分奉富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義 的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商 品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛(wèi)生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。