狗肉銷售受季節(jié)影響較大,季節(jié)性消費(fèi)較強(qiáng),且不同地區(qū)市場需求也存在差異。因我國大多流行冬季吃狗肉“熱補(bǔ)”的習(xí)慣而春、夏秋三季銷量小，造成肉狗大量積壓,增加飼養(yǎng)成本。

肉犬增重快,個(gè)體大,產(chǎn)肉多,肉質(zhì)好,方能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。用作肉犬生產(chǎn)的大多是以地方大黃狗、大黑狗為母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、 黑背、大丹犬等為父本進(jìn)行交配生產(chǎn)的二元或三元雜交犬,只能算作雜種優(yōu)勢的利用。因此引種時(shí)要一看檔案資料、 系譜記錄;二看父母個(gè)體大小、生產(chǎn)性能;三看仔犬發(fā)育狀況,體態(tài)特征等。

狗肉在中國許多地區(qū)叫做“香肉”，狗肉的味道不僅不豬肉味道細(xì)膩而且狗肉的香味撲鼻。在中國南方許多城市狗肉都非常受歡迎。古人就曾說過：“不食狗肉，不知天下大味”，所以喜歡吃狗肉的人非常多，但現(xiàn)在狗一般都是當(dāng)做人類的寵物，吃狗肉的行為被某些愛狗人士非常抵制，所以狗肉現(xiàn)在的需求雖然比較大，但供應(yīng)量還是比較少的。同時(shí)狗肉還具有一定的功能，因此現(xiàn)在喜歡吃狗肉的人越來越多。

狗肉味道鮮美，脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，而且狗肉補(bǔ)虛、安五臟、輕身、、宜腎、補(bǔ)胃、暖腰膝、脈，是滋補(bǔ)食品。養(yǎng)殖賺錢一直是養(yǎng)殖戶的一種方式，養(yǎng)殖肉狗是其中的一種，到目前為止來看，隨著我國肉狗養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高和品種的改良，這幾年肉狗價(jià)格一直是呈上升趨勢，而且行情較好，因此，養(yǎng)肉狗業(yè)應(yīng)該是有發(fā)展前途的一種致富產(chǎn)業(yè)。

為滿足狗肉市場需求。促進(jìn)肉狗養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，現(xiàn)將國內(nèi)外個(gè)體大、增重快，產(chǎn)肉多，品質(zhì)好的名優(yōu)肉狗品種介紹如下，供肉狗飼養(yǎng)戶在引種時(shí)參考。肉狗是以食肉為主的雜食動(dòng)物，日糧應(yīng)根據(jù)消化特點(diǎn)和生活習(xí)性合理搭配，營養(yǎng)全面、適口性好、消化率高。營養(yǎng)要全面飼料品種要多樣化，滿足蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的需要，并適當(dāng)補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽，以滿足狗的營養(yǎng)需要，防止厭食。符合消化生理特點(diǎn)狗對蛋白質(zhì)、脂肪消化吸收能力強(qiáng)，而對粗纖維的利用能力較差，因此日糧中的各種營養(yǎng)物質(zhì)含量應(yīng)狗的營養(yǎng)需要。

注意清潔衛(wèi)生狗舍每天清掃，隨時(shí)清除糞便，每月大清掃一次，并進(jìn)行消毒，每年春秋雨季進(jìn)行兩次的消毒。對患病的狗要清除鋪墊物，集中焚燒或深埋。天氣暖和時(shí)，要打開狗舍的門窗，以便通風(fēng)和日照。