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分子式
肌苷酸二鈉的分子式為C10H11N4O8PNa2·xH2O，其中x代表結(jié)晶水的數(shù)量，可能因制備方法和條件而異。

簡介
肌苷酸二鈉是一種核苷酸類型的有機化合物，在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。它作為食品添加劑，可以顯著提升食品的鮮味。

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肌苷酸二鈉在多個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用，但在使用過程中應(yīng)遵守相關(guān)的安全規(guī)定和操作規(guī)程，確保不會對環(huán)境和人體造成危害。同時，儲存時應(yīng)避免高溫和潮濕環(huán)境，以保持產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量。

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CAS號
很遺憾，目前我尚未找到肌苷酸二鈉的確切CAS號，建議查閱化學(xué)數(shù)據(jù)庫或咨詢化學(xué)人士獲取準(zhǔn)確信息。

分子式
肌苷酸二鈉的分子式有兩種表示方式，一種是不帶結(jié)晶水的C10H11N4Na2O8P，另一種是帶結(jié)晶水的C10H11N4O8PNa2·xH2O（x代表結(jié)晶水的數(shù)量）。