嘉士熊啤酒公司堅(jiān)持練一隊(duì)伍、釀一產(chǎn)品、建一工廠的興企方針。啤酒素有“液體面包”之稱，即為營(yíng)養(yǎng)食品，1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，把啤酒正式列為營(yíng)養(yǎng)食品。這是因?yàn)?，啤酒具備營(yíng)養(yǎng)食品三個(gè)重要條件：
啤酒含有多量和多種氨基酸，啤酒含有較高的發(fā)熱量。 易被人體消化和吸收。 啤酒中這些營(yíng)養(yǎng)成分來源于原料和發(fā)酵期間所生成的熱量，而且都以溶解狀態(tài)溶于啤酒中。干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛?。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

熊力啤酒以其品質(zhì)幾十年來馳譽(yù)國(guó)內(nèi)，它采用了麥芽、大米、酒花和水，經(jīng)糖化、過濾、冷卻、發(fā)酵、包裝等工序精制而成。它成功的原因在于特的釀造工藝和嚴(yán)格的工藝管理，在繼續(xù)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，通過不斷的技術(shù)改進(jìn)，熊力啤酒的釀制工藝已日臻完善，而特的后熟工藝和優(yōu)良的酵母菌種更使其錦上添花，了產(chǎn)品質(zhì)量的和穩(wěn)定。
全麥芽啤酒 釀造中遵循德國(guó)的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料
。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味

從上到下要求釀制啤酒的生產(chǎn)設(shè)備要精良、檢測(cè)設(shè)備要精密、原輔用料要精選、員工上班要精心，使每一瓶熊力啤酒都能做到精工細(xì)作，品質(zhì)。頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點(diǎn)。