簡介?
屬于微生物代謝產生的吡喃酮類有機化合物，常溫下以穩(wěn)定結晶態(tài)存在，工業(yè)上多通過米曲霉、黃曲霉等微生物發(fā)酵（如大米、淀粉等原料發(fā)酵）制備，也可通過化學合成法生產。根據(jù)純度及應用場景，可分為食品級、工業(yè)級、化妝品級等不同規(guī)格，在多個行業(yè)中作為基礎原料或添加劑使用。

用途?
用于化妝品原料（如護膚品、護發(fā)品）生產，或作為金屬表面處理中的緩蝕劑，輔助減少金屬（如鋼鐵、銅）在加工及儲存過程中的腐蝕；也可用于洗滌劑配方中，作為助洗劑改善洗滌效果，輔助去除特定類型污垢。

用法用量?
多采用溶解后加入染料浴或織物處理液的方式：染料穩(wěn)定劑中添加比例為 0.3%-0.8%，織物調理處理時使用 0.5%-1.2% 的水溶液浸軋，勻染輔助劑中添加比例為 0.2%-0.7%，具體需根據(jù)織物材質及染色工藝調整。

簡介：曲酸，又稱曲菌酸、5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮，是一種由曲霉發(fā)酵產生的有機化合物。它廣泛存在于醬油、豆瓣醬、酒類等釀造產品中，具有多種化學性質和應用價值。

曲酸為無色棱柱狀晶體，易溶于水、醇，微溶于醚、乙酸乙酯、三氯甲烷和吡啶，不溶于苯。其熔點范圍在152至155℃之間。

用量：根據(jù)不同食品的特性和需要，曲酸的添加量會有所不同。一般來說，其添加量應控制在安全范圍內，以確保食品的安全性和合規(guī)性。具體用量可參照相關法規(guī)和標準執(zhí)行，如在中國可遵循GB 2760等標準，一般在每千克食品中添加0.1-0.5克曲酸（以曲酸鈉形式），或按食品總質量的0.01%-0.1%添加。