由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)打造的三大名片性活動(dòng)之上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分，2026 年將在國(guó)家會(huì)展中心(上海浦西。虹橋)舉辦。預(yù)計(jì)展會(huì)規(guī)模將達(dá)到40萬(wàn)平方米，吸引超過(guò)30萬(wàn)位來(lái)自酒店餐飲，商超零售，休閑餐飲，食品飲料貿(mào)易，餐飲投資，旅游休閑等渠道的觀眾到場(chǎng)參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過(guò)3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開(kāi)放和的交流平臺(tái)。

2026年，HOTELEX上海展將繼續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，進(jìn)一步整合“智能制造、綠色供應(yīng)、數(shù)字餐飲”等新興板塊，打造一個(gè)從技術(shù)到產(chǎn)品、從品牌到渠道、從國(guó)內(nèi)到全球的完整生態(tài)閉環(huán)。
對(duì)買家而言，這里不僅是采購(gòu)平臺(tái)，更是把脈行業(yè)動(dòng)向、鏈接優(yōu)質(zhì)資源、決策未來(lái)布局的戰(zhàn)略窗口。

買家團(tuán)的組建并非泛泛而邀，而是緊扣行業(yè)熱點(diǎn)與細(xì)分賽道。除綜合性的餐飲集團(tuán)外，我們特別針對(duì)高增長(zhǎng)領(lǐng)域組織垂直買家團(tuán)：
· 新茶飲與咖啡專場(chǎng)：邀請(qǐng)區(qū)域性連鎖茶飲品牌、獨(dú)立精品咖啡店主理人團(tuán)，聚焦于原物料、設(shè)備升級(jí)與創(chuàng)意應(yīng)用。
· 團(tuán)餐與供應(yīng)鏈專場(chǎng)：組織學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)單位后勤服務(wù)商及大型團(tuán)餐企業(yè)，集中對(duì)接中央廚房設(shè)備、預(yù)制菜肴及食品安全解決方案。
· 酒店與餐飲設(shè)計(jì)專場(chǎng)：聯(lián)動(dòng)知名設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與酒店管理公司，為其項(xiàng)目尋找特色家具、餐具、裝飾及智能客房解決方案。