瓊脂粉質(zhì)量標準符合國標GB1975-80規(guī)定：干燥失重:≤15%燒灼殘渣%（灰分）：≤5 水不溶物%：≤1 砷（AS）%：≤0.0001 重金屬（以Pb計）%：≤0.004 吸水力：75毫升（數(shù)）淀粉：合乎規(guī)定凝膠強度 gt;800g/cm2 產(chǎn)品優(yōu)點凝膠強度 gt;800g/cm2

瓊脂粉Agar組培上的應(yīng)用說明：培養(yǎng)基的配制，別名：Agar-agar；Gum agar 分子式：（C12H18O9）n 工作濃度： 3-4.5 g/L。強度：1300g/ c㎡ 外觀：類白色粉末儲存條件：

瓊脂粉因為有特殊的膠凝性質(zhì)，尤其有顯著的穩(wěn)固性、滯度和滯后性，并且易吸收水分，有特殊的穩(wěn)定效應(yīng)；已經(jīng)廣泛使用于食用、醫(yī)藥、化工、紡織、等領(lǐng)域。在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的功效，可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。