具體用量和用法會(huì)根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特定需求和工藝條件而定。
例如,在飼料生產(chǎn)中,可根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和營(yíng)養(yǎng)需求,將濃縮乳清蛋白粉按一定比例添加到飼料中。
分子式:無(wú)固定分子式,濃縮乳清蛋白粉是一種復(fù)雜的混合物,主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)等,無(wú)法用一個(gè)具體的分子式來(lái)表示。
食品添加劑方面:在烘焙食品中,如面包、蛋糕、餅干等,添加量一般為面粉量的 5% - 15%,能增加產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量,改善產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地,使烘焙食品更加柔軟、有彈性,延緩產(chǎn)品的老化速度。