該標準有助于解決整個食品行業(yè)標準的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為應對顧客對食品安全問題產(chǎn)生恐慌,各大廠商和零售商或已引進定制的標準。這些標準可以通過FSSC 22000為基礎來進行協(xié)調(diào),并在必要時加入特定的附加要求。這將使生產(chǎn)商和供應商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。生產(chǎn)商可以更好地控制其過程,并能更直觀全面地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進的基石,并衡量全球水平的基準。標準化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場,賣給新客戶。
這個新標準還可以帶來下列益處:
· 食品標準更透明
· 成為人人認可的全球標準
· 更有效的第三方審核,減輕監(jiān)管機構的負擔–監(jiān)管機構可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核,節(jié)約成本
1.截至2010年底,超過35家認證機構已經(jīng)成為關聯(lián)方且該數(shù)字每月增長;
2.為了支持認證機構確定正確的范疇,理事會制定了一個對必要要求有進一步解釋的指導文件;
3.年度協(xié)調(diào)日2010年10月28日在阿姆斯特丹舉行,26家認證機構參加了活動并為即將參加的認證機構提供了寶貴的支持和見解。
4.根據(jù)2011年1月6日公布的GFSI指導文件第六版,食品安全認證基金正在制定《忠誠計劃》和《培訓模塊》。
FSSC基金會于2019年5月發(fā)布了食品安全管理體系(FSSC22000)第五版認證規(guī)則(以下簡稱新版認證規(guī)則),自2020年1月1日起實施。新版FSSC22000認證依據(jù)為ISO22000:2018、行業(yè)特定前提方案ISO/TS22002-X系列標準和FSSC22000的附加要求(9項),并對認證規(guī)則進行了多處修改,包括審核人日、審核員能力、不通知審核、不符合項處理、審核員能力等內(nèi)容。
企業(yè)申請FSSC 22000應具備的條件?
1) 獲得國家市場管理部門或有關機構注冊登記的法人資格(或其組成部分);
2) 已獲得相關法規(guī)規(guī)定的行政許可(適用時);
3) 生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品或提供的服務符合相關法律、法規(guī)、安全衛(wèi)生標準和有關規(guī)范的要求;
4) 已按認證依據(jù)要求,建立和實施了文件化的FSSC22000體系,體系需有效運行3個月以上;
5) 在一年內(nèi),未因食品安全衛(wèi)生事故、違反國家食品安全管理相關法規(guī)或虛報、瞞報獲、證所需信息,而被認證機構撤銷認證證書;
6) 滿足FSSC22000基金會對申請企業(yè)的相關要求;
7) 適用時,其他要求。
組織應確保受其控制的工作人員知曉:
a)食品安全管理方針;
b)相關的食品安全目標;
c)他們對食品安全管理體系有效性的貢獻,包括改進績效的益處;
d)不符合安排食品安全管理體系要求的后果。
組織應建立和保持成文信息,以便:
a) 通知相關方(如:立法和執(zhí)法部門,顧客和(或) 終消費者);
b) 處置撤回/召回產(chǎn)品及庫存中受影響的產(chǎn)品;
c) 安排采取措施的順序。
《產(chǎn)品召回控制程序》;確保識別產(chǎn)品批次及其相關原料和加工記錄,以實施包括滿足產(chǎn)品召回在內(nèi)的對不合格品的處置措施。追溯記錄包括批代碼和銷貨記錄,記錄保存期至少為保質期的基礎上延長6個月。品管部負責對產(chǎn)品的可追溯性管理和控制。
撤回/召回產(chǎn)品及庫存中受影響的產(chǎn)品應應被封存 或在組織的控制下予以保留,直到按照8.9.4.3 進 行管理。撤回/召回的原因、范圍和結果應保留成文信息, 并向管理者報告,作為管理評審的輸入(見 9.3)。組織應通過應用適宜技術驗證撤回/召回的實施和 有效性(如模擬撤回/召回或實際撤回/召回),并 保留成文信息。
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