如清香型這種白酒都是屬于香型比較特殊的，味道比較清香淡雅，而且其酒質(zhì)也是比較純凈的，所以不適合長久存放。如果的存放到5年以上那此酒就沒有任何意義了，香味和口感不僅會越變越差，而且口感還不如新買的好喝。所以一般這樣的白酒是比較適合2至3年內(nèi)飲用的，千萬不要存放的時間太久了。

一般儲存白酒的度數(shù)要高達50度以上，就算是純糧食釀造的白酒，也要是高度數(shù)的酒。如果是低于38度的白酒，那儲存之后酒度會揮發(fā)，導致口感不佳，因為酒精含量低，水分占比多，所以時間久了就會發(fā)生水解反應，導致酸化，口感發(fā)酸。所以低度數(shù)白酒是不適合存放的，酸化的時間很快。因此，度數(shù)比較低的白酒一般是不能存放太久的。

淺談酒度怎么檢測的
? 酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。? ? ??
? 白酒分多少度數(shù)? ? ? ?現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。? ? ? ?
? 自釀酒高達75度? ? ? ?我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很。不過烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)高可達75度，“度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內(nèi)臟有害，建議大家少喝?！?/p>